和風！麻婆厚揚げのレシピ

和風！麻婆厚揚げのレシピ

【和風！麻婆厚揚げ】
煮崩れしにくい厚揚げなら、ボリュームたっぷりのガッツリおつまみに！
お酒のアテに、ご飯のお供にどうぞ🤝

◎材料
油　大さじ1/2
にんにくすりおろし　小さじ1
生姜すりおろし　小さじ1
（※お好みで白ねぎのみじん切り 適量）
豆板醤　小さじ1
花山椒（粉）　小さじ1/4

豚ミンチ　100g
塩　小さじ1/4
味噌　小さじ1
砂糖　小さじ1
醤油　小さじ1
水　150cc

水溶き片栗粉　大さじ1
厚揚げ　200g
ニラ　刻み　2本分
ごま油　小さじ1

◎手順
1、フライパンに材料を全て合わせて中火で加熱し、香りが出てきたらひき肉、残りの調味料を加えてさらに加熱する。
2、肉に火が通れば水溶き片栗粉、適宜に切った厚揚げ、ニラ、ごま油をくわえて温める。