中島ヨシキさんの声で作る「中東風フムストースト」｜ボイレピ♪ 朝ごはん #18

中島ヨシキさんの声で作る「中東風フムストースト」｜ボイレピ♪ 朝ごはん #18

休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けします。

第18回は、声優の中島ヨシキさんをナビゲーターに迎えて「中東風フムストースト」を作ります。
ひよこ豆のディップ「フムス」は中東の伝統料理。
それをトーストに塗って、好きな具材を盛り付ければ栄養価の高い朝ごはんメニューに。
世界各地の家庭の台所を訪れ、一緒に料理をしてきた岡根谷実里さんのレシピです。

料理の音は「しあわせの音」。
休日の朝、中島さんの爽やかな声に癒されながら、ぜひ一緒に作ってみてください。

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パン…スライスしたものを4枚、トーストしておく
※全粒粉のパンなど、茶色系のパンがひよこ豆と相性がいいですよ。

＜フムス（作りやすい量）＞
(A)ゆでたひよこ豆（水煮缶）…200g
(A)練りごまペースト…30g
(A)レモン汁…小さじ1
(A)クミンパウダー…小さじ1
(A)塩…適量（ひとつまみ）
ひよこ豆煮汁…適量（大さじ4〜5杯）

＜トッピング1＞
アボカド…1/2個
白ごま、レモン（またはライム）、塩…お好みの量

＜トッピング2＞
ミニトマト…2〜3個
フレッシュ・バジル、塩こしょう…お好みの量
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00:00　レシピダイジェスト
02:16　トーク「朝の過ごし方」
07:12　材料紹介
08:23　フムスを作る
10:52　トーク「包丁愛」
13:08　アボカドをスライスする
14:42　トマトをスライスする
15:41　盛り付ける
16:05　トーク「よく作るのはパスタ」
18:36　完成！
18:48　エンディング
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★中島ヨシキさんのサイン色紙を3名様にプレゼント！
＜応募詳細、レシピ詳細はこちら＞
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