夏にオススメ2メキシカンサラダ
はい今日はまたまた夏におすすめ メキシカンサラダ作っていきたいと思い ますまずは 押し麦を茹でていき ますえ10分15分ぐらい水に下し押し麦 を10分ぐらい茹でていきますはい茹でて いる間 にに みじん切りにし てオリーブオイルで香りを出していき ます押し麦は大体1/2カップぐらい [音楽] はい弱火で香りを出していき ますはい続いて玉ねぎ 分本 ぐらい香りが出てきたニンニの中に加え ていきます 透明になるぐらい炒め てソーセージ5mm幅ぐらい に切っていき ます今日は5本使っております [音楽] はいさらに炒めていきます はい おしむ柔らかくなったので水を切って フライパンに加え ます水気を飛ばすように炒めていきます 水気が飛んだらそのまま火を消して冷まし ておき ますはいキニビーンズ大さじ さコーンも大さじ さんはいそこに調味料レモン汁大さじ 1はいマスタード 小さじ 1はいチリ ペッパーお好みの辛さにして くださいはい折が の小さじ1ぐらい はい下を取ってトマトも刻んでいき ますまずは横半分に切っ て種を取り除いていき ますまあってもいいんですが水分が出て味 が薄まってしまうので [音楽] 軽く種を取って くださいはいトマトは粗いみじん切りにし てボールに加えていきます [音楽] [音楽] はいピーマンも1個みじん切りにしていき ますこのピーマン種がありませんでした [音楽] [音楽] 暑くなってきたのでこういうペリッと辛い メキシカンサラダとかとも私食べたくなり ます先日も久しぶり にメキシカ料理隣で食べてきましたがえ フローズンマルガリータと夏は 夏ならではのなんか美味しい食べたくなる 料理っていっぱいありますえそういうのも どんどん作っていきたいと思い ますはいピーマンも入れ て炒めたソーセージ とおし も冷めたので入れていき ます 塩小さじ 1/2胡椒も振っていき ますはいこれでよく混ぜて お皿に持って完成ですえお好み で辛さと酸味欲しい場合はタバスコ も振るとまた美味しくなり ます料理毎日アップしております チャンネル登録高評価よろしくお願い いたし ますDET [音楽]
#毎日手料理#奥様の手料理#おつまみ
「メキシカンサラダ」
作り方のコツやポイントは動画内で話しております。ぜひ、最後まで見ていただけると嬉しいです。宜しければチャンネル登録をよろしくお願いします
＜材料＞
・ソーセージ 5本
・にんにく 1片
・玉ねぎ 大さじ2
・押し麦 1/2カップ
・キドニービーンズ（ゆでたもの）大さじ3
・コーン 大さじ3
・トマト 適宜
・ピーマン 1個
〈調味料〉
・塩 小さじ1/2
・マスタード 小さじ1
・オレガノ 少々
・チリペッパー 少々
・黒胡椒 少々
・レモン汁 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1強