大好きなパスタを作ってみました。（ベーコンとほうれん草のクリームパスタ編）　＃料理　＃簡単　＃パスタ

大好きなパスタを作ってみました。（ベーコンとほうれん草のクリームパスタ編）　＃料理　＃簡単　＃パスタ

皆さんこんにちは 今日も料理動画をお届けしたいと思います 今日はもう簡単ですパスタを作ります 材料を見てもらって分かる通りベーコンと ほうれん草を使った生クリームパスタです まずは準備をしていきますベーコンを切り ますちょっとブロックのねまあこういう 贅沢なベーコンを使いたいと思います ベーコンの存在感はパスタの中では結構 大切だと思っているので 薄いベーコンも 美味しいんですけれどもやっぱこれぐらい 厚みがあって歯ごたえがあった方が僕は 好きなんですねまあイタリアンレストラン でバイトをしてたんですけどもその時も こういうベーコンを使ってました 薄く切って こういう風に 縦に細長く サイコロ状というか切っていきますそして 炒めます 結構ね 焼き目がつくまでまあカリカリぐらいに なるまでね ベーコンは焼いた方が 美味しいかなと思いますあんまり生感が ない方がちょっとこう 油が多かったりするとねちょっと歯ごたえ も ニュルッとしたりするんで そして 麺を入れますちょっと編集されてますけど このお湯にも 麺を入れるお湯にもね 塩を入れてますんでその方がパスタに多少 味がついて 美味しいです 麺を入れてる間に 野菜ですね まあソース部分のためにこれはにんにく 使います 結構ねにんにく あの 僕は多めに入れるタイプなんですけども 香りが結構つくので 慎重に向いてますけどもこれで皆さんある あるだと思うんですけど ニンニクこれ触ると手で触ると割と 結構1日中 手にニンニクの匂いがついて僕は好きなん ですよねいつでもこのにんにくのいい香り をかけるみたいなねちょっと変な変な壁が あります そして ほうれん草ですね これは普通にスーパーで買ってきた俺です 洗います で まぁ結構切り落としてしまいましたけども 一口大に 入れます まあ適当でいいですねまあ割と大きめに 切っても ほうれん草は 火が通ると 縮みますんで オリーブオイルに ニンニクを炒めます これも結構炒めた方がただ焦げると にんにくのその焦げの味がしちゃうんで まあキツネ色って言うんですかねまあ茶色 になるまで 焦げる手前ぐらいまででいいと思います けどもほうれん草と一緒に炒めるので ちょっと早めに投入という感じですね このねにんにくとほうれん草を炒めた時の 香りがねすごくいいですよね [音楽] 今日はイタリアンかなっていう感じの 匂いがします これまたこうカメラならではのこの近くで こんな近くでね見た目出るとこ見れません から 肉眼だったら火傷しますからね はい 塩をふりまして 胡椒ももちろん 味付けします まあクリームパスタなんでそこまでね しっかり味付けしなくてもクリームの味が ちゃんと乗っかりますんで もうねこれぐらいちっちゃくなりますから まあ切るときちょっと大きめに切っていけ ないなと思います はいこのタイミングで 牛乳入れますすいませんこれもう目分量で だいたいまあ今回 これぐらいの量だったら 何ミリリットルなのかな もう本当にね僕バイトでずっと言ってたん でなんとなく目分量で全部やっちゃうん ですけども 牛乳さんに対して生クリームが1という風 に僕は習っていますね あパスタが 茹で上がりまして うつす不器用に移し替えていますけども 最初からねこれを使えということで 結構茹でましたねこれ ねはいそして 混ぜます まあ火を通すという意味でやってるんです けどももうささっとでいいですね で生クリーム投入しますが 火を弱めますあ止めたのかな よそれぐらいでいいですもう めちゃくちゃ 弱火で あまり火が強いとダマダマになってしまっ て 美味しくなくなっちゃうので 生クリームを入れる時はもうほぼ 火を止めてそして パルメザンチーズ を入れます もう火が止まってたりもうかなり弱火だっ たら結構入れちゃっても なかなかダマダマにはならないので大丈夫 です 僕はチーズ好きなんで かなり 入れました そしたらもう素早く 混ぜてくださいここでね長く火にかけてる と ガチガチになってねせっかくのパスタが 美味しくなくなっちゃうんで さっとでいいんですぐにお皿にあげて ください まあ一人暮らしの人とかねこれぐらいの パスタ 刺さっと作って食べてもいいんじゃないか なというふうに思います こんな感じですできました 美味しそうですね では実食ということで いただきます 」って言いましたねうんって言いました なかなか 美味しかったですぜひ皆さんも作ってみて ください 本日もご視聴ありがとうございました

クリームだまだまにならないように気を付けて😊

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