こっくり香り立つ！ 長芋と アボカドの スモーク サーモン 巻き のレシピ 作り方
長芋と アボカドの スモーク サーモン 巻き のレシピと作り方を動画でご紹介します。長芋とアボカド、食感のまったく異なる食材をスモークサーモンのこっくりとした味わいがまとめ上げます。おろし玉ねぎドレッシングでさっぱりと召し上がれ♪
■材料（2人分/10分)
・スモークサーモン：100g
・長芋：100g
・アボカド：1/2個
＜玉ねぎソース＞
・玉ねぎ：1/2個
・砂糖：小さじ2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・酢：小さじ2杯
・にんにくすりおろし：1片
・ごま油：大さじ1杯
■作り方
①長芋は皮をむき、長さを半分にしてから千切りにします。アボカドは種と皮を取り除き、縦に薄くスライスします。
②スモークサーモン2切れを少しずらして並べ、スライスしたアボカド2枚、長芋1/6量を並べて手前から巻き上げます。
③ボウルに玉ねぎをすりおろします。砂糖、しょうゆ、酢、ごま油、にんにくすりおろしを加えて混ぜ合わせると〈玉ねぎドレッシング〉になります。
④お皿に②を盛り付け、玉ねぎドレッシングをかけて完成です♪
■コツ・ポイント
長芋を切って手がかゆくなった時は、酢水やレモン水でよく洗うとかゆみが軽くなります♪玉ねぎドレッシングの辛味が強いと感じる場合は、レンジ600Wで2分ほど加熱してみてくださいね。
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