鶏むね肉の味噌チーズホイル焼きのレシピ
蒸し焼きでジューシー！
鶏むね肉の味噌チーズホイル焼きのご紹介です。
アルミホイルはしっかりと立てて、水分が外から入らないように注意してください♪
ホイル焼きにすることで肉汁を閉じ込めて、ジューシーでやわらかい鶏肉に！
◎材料
★みそ・・・大さじ2
★みりん・・・大さじ1
★一味・・・好みの量
鶏胸肉・・・1枚
キャベツ・・・2枚
ピザ用チーズ・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1
ブラックペッパー・・・適量
水・・・300cc
◎手順
1.★を混ぜ合わせておく。胸肉は2cmくらいの太さでカットしておく。キャベツも食べやすい大きさにカットしておく。
2.アルミホイルの中央にキャベツを敷き、その上に鶏肉→オリーブオイル→ブラックペッパー→みそ→チーズの順にトッピングする。
3.水が入らないようにアルミホイルのふちを立て、水を貼ったフライパンに入れ蓋をする。
4.弱火で20〜30分くらい加熱して、全体に火が通ったら火から下ろす。
5.フライパンから取り出して、器に盛り付けたら完成。