知らなきゃ損する電気圧力鍋の低温調理機能 カットトマトがサプリ級のケチャップに

知らなきゃ損する電気圧力鍋の低温調理機能 カットトマトがサプリ級のケチャップに

協和発酵ケチャップを作ります前回炊飯器 で作った時にお砂糖も入れないのに講師の 力ですごく甘くておいしいケチャップが できて自家製のケチャップがこの電気圧力 鍋でも簡単に出来るなら皆さんにお伝えし たいなと思っています 炊飯器やヨーグルトメーカーでも作れます のでぜひ動画を参考にしてみてください そして発行ケチャップを使ってお鍋に 入れるだけで出来上がるケチャップご飯 チキンライスも作ってみようと思います 材料がこの4つですかとトマトと講師と 玉ねぎと仕様です前回は気を使って煮沸と かいろいろしたんですけれどもまぁ今回は 清潔にしてあれば大丈夫かなということで 特に車普通はしないできてみようと思い ますまずはボールの中にカット塗膜を入れ てしまいます そしてあとは玉ねぎと 麹を入れますそして工事には気の毒なん ですけれども ブレンダーでこの後音にしてしまいます ええええええ いくらブレンダーが強力とはいえ玉ねぎは もうちょっと細かく切ったほうが良かった ようです パリと手こずりました本当にトマト ケチャップみたいに甘くなるんですけれど もじゃあ最初から甘いのかなぁと思って この間これをそのまま舐めてみたらただの ザラザラとしたおいしくないものですこれ をこのまま打ち鍋の中に入れてしまいます はいでお鍋の中に入ったので内鍋を本体に セットしてあっ倒して 付属のレシピ集に載っている発行調理って いうのは ヨーグルトとクリームチーズと甘酒と味噌 と塩麹と醤油麹なんですじゃあ発行 ケチャップないじゃないっていうことでで も大丈夫ですコウジ菌の発酵と一緒なので この塩麹醤油麹の sp 番号でやって みようと思ういます取説に手動調理のやり 方がすごく詳しく出ていますここでこの 黄緑のところに発行調理っていうのがあっ て温度が40度から55度まで設定できる ようになっていますで時間は max 12 時間まで設定できます でこの手動潮流使って発酵ケチャップを 作ることもできるんですが私としては一つ 疑問点があって コウジ菌の発酵の最適温度が60度前後と 言われています65度を越えないようにと いうことで手動条理でやろうと思うと 55度までしか設定できないのでじゃあ スロー調理の方で60度に設定してやれば いいのかなーと思ったんですけれども なんかそういうのはいろいろ考えるの面倒 じゃないですか てせっかくこのレシピ集で孤児金を使った 発酵塗ってしぴ番号があるのでこの2.4 l のお鍋だったら塩麹は75番醤油降順 76番でそれぞれ発行調理で7時間8時間 するとなっています なのでこれに準ずると思って就航家の レシピ番号で果たしてうまくいくのかどう か確かめてみようと思います で使用講師を選ぶためにレシピ番号から 選択を選んで決定をします そうするとエスティ番号を入れるように なるのでここで75番までいきます 75番にしよう工事があるのでこれで決定 をします そうすると7時間20分後に出来上がるの で決定をします 食材を入れて廃棄ボタンを排出にして決定 をしてくださいということで排気ボタンの この銀色が引っ込んでいるので排出になっ ているので決定ボタンを押します そしたら予熱中ってなって こう調理が始まって7時間20分後に箱 調理が終わります今4-8時半なので 7羽の30半ぐらいに出来上がる予定です まずっと明日の朝早起きして中を確かめて みようと思います じゃあ今日はこのまま静かに働いてもらい ます発行ケチャップ本当においしくてもう これがこの鍋で簡単にできるんだったぜひ 皆さんに作って欲しいと思っていますペン キャッツ力のでは持っていないけれど作っ てみたいという方炊飯器とかヨーグルト メーカーでも作れるのでよかったらこちら の動画も参考にしてみてくださいじゃあし たなぁ者を楽しみにいいと思いますさて あれから一晩たって 発行トマトの様子を見たいんですけれども 機能性としたのが強麹のレシピ番号で 学校調理で7時間ということだったんです ね で今朝起きてすぐにちょっと蓋を開けて味 は見てみたんですけど 炊飯器で行った時よりもちょっとなんか 天海が今一つだなっていう気がしたんです よ でこのクッキングプロのほか校長言って 結局40土から55度まで設定できるって なってます で麹菌が活躍しやすい温度帯っての60度 と軽く13度くらいまでと言われているの でもしかすると乞食が活躍できるほんと 有料引っかかったのかなぁと思ってその後 スロー調理で60ドルリセットして30分 で追加で発酵させてますで今あと残り4分 となっているところなので4分だったら蓋 を開けて中を確認してみたいと思ってい ます [音楽] 圧力調理じゃないので2はすぐに開けられ ます えっ 学校トマトこんな感じで出来上がってます ちょっと味見をしてみますちょっと講師の つぶつぶの漢字が残っているので夫 ブレンダーで行っても良かったかもしれ ないです やっぱり朝鮫たのよりも天海が増してます この奄美を持って引き立てるためにをしお 味の対比効果っていうのですけれども スイカに塩かけたら甘く感じるみたいなお しるこにお塩が入ってた方が甘みがより 引き立つみたいな感じになるのでこの発酵 とまたに3g の主要なんですけれども ちょっとまず半分くらい入れてみようと 思います ソはやっぱりお子様の効果ってすごいん ですよね ちょっともう 3g を全部入れてみます 美味しい 安全欲しくなりました ケチャップの酸味も欲しいので これでどうかなにんむすを起こせずに入れ てみました そしたらよりてずっとっぽくなるのかな ああすごい 動い 2れるとなんか味が引き立ちますね よりケチャップっぽくなりました あとはセロリを入れたり他の色々な スパイスを入れても出ればいいと思うん ですけどとりあえず カットトマトと講師だけでできるんです けどそこに玉ねぎを入れるとより美味しく なって系さらに酢を加えるとかけちゃん ぶっぱくなるって言うことが分かりました コートやるときはスロー調理で60度で8 時間とかやってみたいなと思っています その席上がった発行きちゃっぷの保存法は すぐ使う分は冷蔵庫で保存していいんです けれども長く置いておきたい場合は冷凍 保存がおすすめです冷蔵保存だと温度が 低いので乳酸菌の働きが強くなってきて 今度ちょっと酸味が出てきてしまう場合が ありまますなのですぐ使う分党長く保存 する部分は別々に保存するのがオススメ です クッキングプロぬはっ好調時とスロー調理 を使って40度から75度まで調理が できるっていうのはすごく便利だなぁと 思いました前回行った時は炊飯器の中にお 湯を張ってやってたんですけれどもこれは ただこの中に入れて置いておいて 次の日の朝出来上がってるっていう感じな のでケチャップも買わなくても自分で作っ て美味しいの食べるなあと思いました本当 にてが紅できて便利だなぁと思いましたな ので古いテープのクッキングプロ思ってて この小さいタイプのクッキング pro 2 代目としてはお勧めだなと思います せっかくなのでこのトマトケチャップを 使ってチキンライスを作ってみようと思い ますチキンライスの材料は鳥のモモ肉と 玉ねぎしいたけピーマン あとご飯と調味料はケチャップ等醤油と コンソメ糖バターです星稜切ってお鍋の中 にただけで出来上がってしかももちもちで すごく美味しいので発行ケチャップを つくったらついでに是非チャレンジしてみ てくださいでは早速材料を切っていきます チキンライスのキノコはマッシュルームだ と思うんですけれども今日は市場に行っ たらこんなに肉厚なおいしそうなシイタケ が追っていたので c た気をつ買って 作ります 軸を外して軸の硬いところも切り落とし たら 薄切りにしておきます c 敵のすごく いい香りがしています 玉ねぎは半分を皮を剥いたらみじん切り風 にしますピーマンは 種を取り除いたら細かく切っておきます ふりにくは 表面の水分をキッチンペーパーで撮ったら 皮を剥いで面倒じゃない範囲で脂を取り ます骨とかが付いているので気をつけて とっていきますもも肉はこれが結構面倒な 作業だと思いますでも丁寧に行ったほうが 味は良くなります細かく切ったらお酒を ふって臭みをとっておきます公明と刻んだ 材料をこの中に入れていきます お米を2合無洗米なのでこのままでいます あとお肉 椎茸と玉ねぎピーマンは炊きあがってから ご飯に混ぜますそうした方がピーマンの 香りが残るってコメント欄で教えて いただいたのでそのようにしますたんこ 座標を シイタケが多かったかもしれないです後は 今シャイな9度1個とお醤油を大さじ1 そしてお水をお米のメモリのところまで 入れます 材料を軽くならしたらフッ 水だけを版みたいになってますそれだけ 美味しそうだったのでたくさん入れちゃい ました 本体にお鍋をセットして a蓋を閉めたら でメニューボタンのクイックメニューを 選ぶと初期設定で履く前が入っているので ハクメンを選んで端駅ボタンが圧力になっ ているのを確認したら決定をします炊飯が 終わったらケチャップとあたとピーマンを 入れてちょっとムラして美味しいチキン ライスの完成ですおいしく仕上げるコツと してはピチュアップは最後に入れて混ぜる ほうがオススメですケチャップの分いいと か酸味と火が飛ばなくてただのレンジご飯 じゃなくって本当にケチャップの風味が 楽しめます あとバターとピーマンも後から入れるのが 香りが飛ばなくておすすめですでは 出来上がるのを待ちたいと思います先ほど から時間がたって料理ができあがりました っていう風になってますてまだこの赤い ピンが上がっているので開けられないん ですけれども5分位したら中の蒸気が 落ち着くのでこんな排気ボタンを押して 蒸気を出してバターとケチャップと ピーマンを入れてもう一回蓋をして蒸らし て仕上げたいと思います5分くらいたった のでもは駅ボタンを押してこの赤いピンを 下げようと思います 上記がここから出てくるので一応付近で 通ってピンを下げようと思います すっが混ぜるところが取れてなかったん ですけど ケチャップといいマンとバターを入れて 混ぜました熱い蒸気が逃げないうちに蓋を して5分間ぐらいだそうと思います 5分ぐらいだったのでふたを開けます中を 返していこうと思うんですけど結構コケが できちゃったんですよねこれ なんでですかね まあ行った時はそんな受けができなかった 気がするんですけどこんな 火力が強くなったからですかね a でもなんかパターの香りも よく おいしそうなカラーこんなになんでだろう まあ このこと癖バーおかないん なんで付けたのかな あの発行ケチャップだと 赤いるがそんなに強くないので ちょっと in rice しては寂しいアン時間 ですね ナポリタンした時は色がついたんですけど ねもしかするとあれかな 量がもっと多くてもいいのかもしれん ちょっと食べてみます ラターの香りと いややっぱりシイタケも凄い美味しかった です 美味しい 前よりもっちりしてるっていうか まよりねっとりしてる感じで 難しされる水分が多かったかな発行 ケチャップで作ったチキンライスは色が オレンジにはならないけれども味はいい です もチリとして美味しいチキンライスが出来 ました チキンライスの動画はもう一つこちらでも 出しているのでこちらの動画も参考に見て みてください作り方はほぼ同じなんです けれども より詳しく説明しています この動画が良かったって思える方はぜひ高 評価ボタンお願いします感想などコメント に書いて頂けると大変励みになります本日 も最後まで動画を見てくださりありがとう ございました

電気圧力鍋は、ほったらかしておける調理器具です。 圧力調理だけではなく低温調理もできるんです。今回は、低温調理機能を使って、麹の力でカットトマトでとろけるような絶品ケチャップを作りました！
発酵食品は腸内環境を整え、便秘が改善。自然に免疫力アップと美肌が期待できるという天然の健康食品です。トマトを発酵させた発酵トマトケチャップが簡単に作れます！

【発酵トマトケチャップ】
▪️材料
カットトマト　　1パック
麹　　　　　　　80g
玉ねぎ　　　　　1/4個
塩　　　　　　　3g

▪️作り方
全部攪拌して、55〜60℃で6時間保温

【チキンライス】
▪️材料
米　2合
玉葱　半分
もも肉　100g
マッシュルームかしいたけ　3~4個
ピーマン1~2個

水2カップ弱
コンソメ1個
しょうゆ　大さじ1

ケチャップ大さじ4
バター10g

粉チーズ・パセリ・黒こしょう

▪️作り方
ご飯を炊く要領で

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