バジルの花の天ぷら／フリットのはずだったけど…
ジェノベーゼを作るため、スイートバジルを買ってきたら、
花が付いてたので揚げることに。
衣の材料（二人分）
●片栗粉（大1）
●薄力粉（80g）
※今回はうちは、米粉を使用。
●ビール（110cc）
※今回うちは、ノンアルを使用。
山芋・舞茸・ズッキーニも用意しました。
180度に熱した米油で2分ずつくらい揚げています。
当初の予定では、フワフワ衣のフリットが出来上がるはず
だったんだけど、なぜかサクサクに揚がりました。
薄力粉の代わりに、米粉を使ったからかな？
まぁいいっか、美味しい天ぷらを揚げたんだと思っておこう。
#さくさく
#米粉揚げ
#あっさり揚物