塩麹の炊き込みおこわ！発酵食でおいしく免疫力アップ！
ていきたいとおもいます今日は無沢山の 塩麹を使った炊き込みおこわを作っていきたいとおもいます 炊き込みおこわというのは今日発芽玄米ともち米が半々で炊いていくようなレシピに なっているからです 部屋の全部 もち米でもいいですし全部白米とか全部 玄米とかねそのあたりはご自由に選んでください 浸水時間やお水の量でいくらでも調整できます 今日はねあの塩麹を使うことが特徴なんですけれども もちろん塩麹を使うことで腸内環境がね よくなって免疫力がするっていうこともありますが一般的に 炊き込みご飯を作る時っていうのは かっけーお醤油みりんだしなどを計量するものが多いじゃないですか それを今日の場合は塩麹とを使用でできてしまうという事でとても軽量も楽チンで手軽 に作りやすいということも特徴です あとは具がたくさんなので糖質オフになる 露出を振っていうのはねやっぱご飯とか取りすぎないディングちょっとで糖質を控えめ にしてあの 太りづらい食事を食べたいとかねそういう方も多かったりするのでという方はぜひ参考 にしてください あとはですね 植物性タンパクとして 今日はミックスジーンズとかあとはこれですね 油ディなどを入れてますがどっちか頭大丈夫ですね どっちか入れてもらうことで植物性タンパクも入りますので栄養価のバランスがよく なるので このご飯とみそ汁であっ 急いでる時とかはね a を取れちゃうよというそういうテーマでもあります なのであの副菜をたくさんでおかずをたくさん作らなくても このご飯で 満足できるというところがテーマでもあります あとは今日はね改装として日 私改造が大好きで陣地に1回は必ずとってはいるんですが今日は炊き込みご飯逃げて いくタイプて乾燥ひじきを使いました で乾燥ひじきの場合はこれから買う方は右時期を買うと処理が楽かなと思います もちろんだが一時期でも大丈夫です 一時期の場合は戻してから刻んであげてください 一時期なんですがこれよくね洗ってから戻すとか書いてあったりそういうふうにされて いる方が多かったりするんですが 表の場合私の場合は戻してからあがいます戻してからこういうふうにね ボールにねお水を張ってサイホン会 で洗ってはこの水を助けてっていうを酸溶解してあげるとひじきの依存っぽい ちょっと特徴なる香りが経営するんですね であのその香りが好きな方はいいんですが仕上がりが上品になって万人受けする 炊き込みご飯になるあとはひじきの煮物特価ひじきのサラダを 来る場合でも戻してから採用回避きちんと洗ってあげると上品な仕上がりになって のお子さんとかで男性でもあの 喜んで食べてもらえるお料理ができると思うので是非参考にしてみてください じゃあこれからねあ 材料を説明して混ぜて炊くだけなのでご説明していきたいとおもいます 炊き込みおこわを与えていきますで今日はねこちらでは 圧力鍋を使ってますがお家の炊飯器でいつものように耐えていただいて大丈夫です レシピの水分量は圧力鍋の水分量になっていますので急い発揮の場合は今日のように まあ 発芽玄米と白米同じ扱いでいいですからそれと もち米が一対一版の場合は 炊飯器の2号滝なところですね2号滝で多分 白米の3号路線とうちほ目かな ここはとかもち米っていうのでに方っていうところで洗顔と思うのでその マイともち米の2本の線の間 ちょうど真ん中ぐらいまでお水を入れていただきたいんですけれども お水を入れるタイミングはこのように研いでザルに上げた 水気を切ったお米を入れてっ さらに 今日は30g ぐらい 雑穀を得てます でこれこの 2種類を入れたところに お水を入れる 今日はね 計量してあるお水ですけれども も定量はいっ 図録鍋の軽量なので炊飯器の場合はこの今入れるお水が白米の2号と もち米の2号の線のちょうど真ん中くらいまで入れてあげると良いと思います あとはぐですねビッグなんですけれども今日の場合は 越冬 ミックスビーズ ですがこれは例えば大豆の水煮特価あとは枝豆とかでも大丈夫ですよん 今日はねあのー ミックスビーンズと 油利を両方入れてるんですがどっちかどちらかで大丈夫ですこれですね植物性の タンパク質が取れる いう意味なので の目油でもそんなに細かく切らなくても大丈夫なので気楽に何かね お料理大変って思わない範囲でザクザクと 細切りしてあげてください こちらですね人参もマッチボーイ太くて大丈夫です 人参はあんまり補足で千切りピーラーなどでもショックしちゃうと タイターとに散り散りになっちゃうのでまあ逆に気を使わない範囲で いうもマッチ棒 if ぽい感じでも してで絹のがめんどくさい方はシメジとか 動きをつ入れると良いと思います淫技とかしいたけとかを 細切りねっ してもらってもいいと思いますがあんまり細かく切っちゃうとでもったいないので リンギとかしシイタケでもこのぐらいの幅に1センチぐらいの幅に切ってあげるといい かと思います あとですねうっと一緒にしよう工事とをしようとごま油を入れてきます ごま油お好みですか 入れることでちょっと怖っぽい感じとカネキ のでこちらが使用工事ですね使用工事を ってこれを入れることで見議員とかお酒とか出しとかお醤油と顔色測らなくてねーと いうね とても 手軽に作りやすい会合ではと思います ちょっと年齢のサポートでをし予算グラム あとは先ほど花 後一時期ですね 地域は あの3月置ききれていれば 今はこのまま入れていいですし洗いたてであれば ペーパータオルなどで拭いて下さい 第二声で誰だっ ってこれでね てっ 生姜ですね 庄川もおろし生姜で なくて大丈夫ですから 生姜を入れると味のアクセントにもなりますし あとは消え朝露方はね鐘楼場前次 によって 児デイも測ってもいいですし私はもう結構測らずに だいたいでアプリ入れたいなぁと思ったらアプリ すりおろして入れてしまいます これだけですこれでこの んだねはい方ですのでこれでくるぐるっと混ぜて今塩麹とかをしようとか ゴマ油が全体にねっ 全体に散ったらこれで炊いていきたいとおもいます 入って行きたいと思いませましたので いう暗記でも開けたら一度開けてみてください こんな感じでも一緒に美味しそうにかけていますこの時によく寝一体かき混ぜて漏らし たりすると思う このタイミングで スナップエンドウやいんげんの細切りしたもの これはマヨネーズで十分火が入ります ので まああの3本から5本くらいですねこの日で8 知ってあとはたいパッ 歌い方に入れた方が美味しいので白ごまを言ってってくれるっ 普通のご飯と同じですね 全体を切り混ぜしてっ もう一度負担をしてもう 暮らして 嫌がりです 6だくさん エンジンを入ってキノコも入っ ブラゲト 今日はミックスビーンズとねそういう植物性タンパクも入って使用工事で 美味しい果実生がねできているのでハイに方でもたっぷりできますので 部が多いのでね これをたくさん てい したり冷凍したりして家族が多い方は生きなくなってしまうと思いますので35とかね 4を唱えてもいいかなと思い回り こんな感じで炊き込みをここはあと3から5分蒸らしていきたいとおもいます ぐらいだったので 必要していきたいとおもいます て今日のように品 にもたくさんの のでー ワイナリーさんの中とかね おいしいと思いますし 23 栄養 アップルのオンラインです でも彩り豊かです [音楽] 最後に加えた ダークエンドとか 彼に仕上がっているので 美味し これをおやつにしてもいいんじゃないか 自粛中とかねお腹がすいってお菓子を食べ過ぎちゃう可能性があるんですが にね お菓子ばっかで食べるのであればこう言うね 目終わって寝ながら 頑張るのでちっちゃなおにぎりを作っておい 仕上がって それこそ年 て回答してね 食べてもらってもいいんじゃないかと思います 大盛り やっぱりこんな3 場合はオーバーとかね 試奏相性がいいので千切り 大葉とかしそう多い とは中に白ごまを入れたの こういう時は上にね 私の粉を飾ってもいいんですが アクセントとしてこの黒ホーム 飾るとかね また洒落た仕上がりになると思います今の子チーズですとき豆とかね もちろんタケノコの音水にとか一緒に入れて炊いたりしても 本当にベーシックでまずおうちで皆さんがすぐ作れる 季節を問わず3 光明コアをご紹介しました これからまたね 収納年も あった炊き込みをフォアもやっていきたいとおもいます ので1回目なのでちょっとベーシック編 おいしそうな時込みおこわ機構 4巻は出来上がりデーありがとうございまー 気がかりデー
塩麹で腸内環境を整えられる、お野菜をたっぷり『炊き込みおこわ』を作りましょう。
お米ともち米を半々で炊く、しっとり炊き込みごはん風に仕上がります。
塩麹の旨味で、美味しさもお墨付き。
お醤油やお酒やみりんや出汁など…の計量の手間がかかるイメージの炊き込みごはんが、手軽に作れます。
ひじきを加えて、美容効果もアップ。
ひじきの洗い方についてもお伝えしております。
植物性タンパク質も入り、栄養がギュッと詰まった炊き込みおこわ。
忙しい時はお味噌汁だけ用意すれば、大丈夫です。
ミニおにぎりにして冷凍保存しておけば、朝食やおやつにもぴったり。
塩麹のうま味で、満足感しっかり。
自粛中ついつい甘いモノを食べ過ぎてしまう方（笑）や、免疫力アップを目指している方にもおすすめです。
今回も、塩麹の活用幅が広がるお料理レッスンです。
ワンポットで作れるので、洗い物も少ないお手軽料理です。
発酵食をルーティンに⑤
心もカラダも元気にお料理上手になれる発酵生活！！一緒にはじめませんか？簡単・おいしい・たのしい発酵お料理のススメ♪
今後も、時短な発酵料理の動画を公開していきたいと思います。
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『湘南の小さな料理教室レザンジュブラン 』
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