すべての食べ物をカレーにする女。
全ての食べ物をカレーにする女何でもカー 子です今回は牛乳をカレーにします牛乳は 飲み物ですのでまず食べ物に変えるところ から始まります牛乳にレモン汁を加えると もろもろし出してチーズができますこれが 世界で1番簡単なチーズの作り方です インドではこれをパニールと呼びますが 現地だと日本の豆腐並みに安い食べ物です 1時間ほど冷やせば今回の主役食べられる 牛乳が完成します最後にこれを浮かべる ルーを作ります構成要素がほとんどほれ草 のルーはハリウッド女優や美人界隈に喜ば れそうですが尿HAL欠席界隈には厳しい 食べ物かもしれませんほれ草パニール カレーの完成ですかつて1番好きなカレー はと聞かれたらこのカレーを答えるぐらい 好きでした意外と巷のインドカレー屋さん でも見かけるので頻繁に注文しています
36件のコメント
【ほうれん草パニールカレー】の作り方
材料（2人分）
パニール
・牛乳 1L
・レモン汁 大さじ3
・塩 小さじ1/2
カレー
・ほうれん草 1束(200g)
→軽く茹でておく。冷凍ほうれん草ならそのまま使用
・ミニトマト 3個(普通のトマト30g分)
・玉ねぎ 1/4個(75g)
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・水 100ml
・油 大さじ3
・塩 小さじ2/3
スパイス
・コリアンダー 小さじ2
・クミン 小さじ2
・カスリメティ ひとつまみ
①牛乳を大さじ１ほど残して（④で使う）フライパンに入れ、レモン汁、塩小さじ1/2を加えて沸騰させる。塊が出来てきたら、こして1~2kgほどのおもりで1時間ほど押し固める
②フライパンに油を引き、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、色づいてきたらトマトを加えてよくつぶす
③弱火にしてスパイス、塩小さじ2/3を混ぜ合わせたら、ほうれん草、水、牛乳大さじ1を加えペースト状にする。
④①を角切りにして加えて軽く温める。
とても好きなベジカレーの一つです。
北インドに行けばよく見かけるし、機内食にも出てくる。
無印のレトルトカレーにもあったな！美味しかった。
牛乳は成分無調整です。レモンが少なくても多くても固まらないし、おもりが軽くても固まりません。
チーズ作りで残った乳清（ホエイ）は冷やして飲んでます。
牛乳はわりと普通にカレー有るな😂
🇹🇭料理の名前にケーンと付く料理が有ります！🇹🇭人に聞くと、一般的にご飯にかける料理で、カレーからその名前が来ていると言っていました。
抑制された読み上げる声がカレーへのかぐわしい愛を匂わせる
シュウ酸が気になる人はがっつり下茹ですれば問題ないぜ
尿管結石界隈……
あまり聞きたくない界隈の１つですよね ……
気になりすぎてお店で頼みました。
めっちゃ美味かったです🥬
美しい
カレールーに牛乳ぶち込むんじゃなくてチーズ作るのちゃんとしてる
パラクパニールだ！
まじでかわいい
！！！カレー屋さんで食べた木綿豆腐のコッテリした版みたいなチーズってこれのことだったのか
美味しくて大好き！この白いやつ食べるためにカレー食べてるとこもある
当方26歳の女ですが、なんだかんだ16年ほどサグパニールを愛し続けています
是非ともカリー子さんのレシピで作ってみたいと思います🤤
めっちゃおいしそう😮😮❤
レモン酢の前に入れている白い粉ってなんですか?
めっちゃおもろいww.
シュウ酸ね。笑
インド人は牛肉は食べないけど牛の乳は飲むよね。聖なる牛様の子牛のための乳を横取りするのはいいのか？とか思ったりもするけど、インドならではのノープロブレムなんだろうな。
美しくて見入ってしまう
尿管結石界隈とか嫌すぎるw
カレーにするってことは飲み物を食べ物にして飲み物に戻すってことか
ほへぇーなんでも知ってるんやな
凄く美人。
もの凄く美人。
おいしそう！(ｏ´ ω `ｏ)
新宿のシターラ グローブで食べたパニールカレーとビリヤニのセットがとんでもなく美味しかった。
ほうれん草にはシュウ酸カルシウム含まれてるから“界隈”にわ厳しいわな😂でも美味しさには負ける。
｢もろもろしだして｣
かわいい
ほうれん草には確かにシュウ酸多くて尿管結石の要因になると言われるけど一緒にカルシウム豊富なチーズ入れてるから相殺されてるな( ´◔ὢ◔`)
時刻は午前1時。この動画を見てチーズが作りたくなり、ゲリラチーズ作りを終えました。チーズさんは今冷蔵庫に眠っております。我が家近くの貧弱なスーパーではスパイスが見つからないので、明日辛ラーメンに入れて食べます
これみて気になりすぎて、今お店で頼みました！どんな味かワクワクです…！
近所のインド料理屋で店員に、サグパニールとパラックパニールはどこが違うのと聞いたら「草が違う」だそうです。
尿管結石界隈になりたくない皆様はほうれん草や小松菜を茹でるorチンした後しっかり水洗いしましょう
お父さんがインド人の幼馴染の家で、日本人のお母さんがこのチーズっぽいものを作ってたけど、とんでもない匂いがしてた記憶があるのであれはヤギのミルクとかを使ってたのかな〜？
お父さん側の親族が来るってことで頑張ってインド料理作ってたんだろな。
美味しそ〜！！
ってかお店❤
う～んアゴが岩崎宏美似でステキ😊
待って、私の好きなカレーでしかもそのチーズってそうやって作るんだ？！！
そんな簡単に作れるんや、、、🤤