アスパラガスのフリッタータ イタリアの卵焼きの作り方 【イタリア家庭料理】 Asparagus Frittata | Frittata di asparagi | HIROMA
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こんにちはHiromaです。
前回に引き続き 旬の野菜 アスパラガスそしてイタリアでも出回り始めた新玉ねぎで作るイタリアの卵焼き アスパラガスのフリッタータをご紹介します。わが家は主人と二人暮らしですが フリッタータはいつも直径24cmのテフロン加工のフライパンを使い 卵5〜6個で作っています。半分は翌日 ハム、チーズ、レタス等と一緒にパンにはさんでパニーノにして食べたりします。翌日のフリッタータも味がおちつくみたいで美味しいですよ！来客の際 前菜の一品にフリッタータを作る事もあります。パルミジャーノレッジャーノチーズはお好みで入れなくても大丈夫です。入れない場合は塩を少し増やして下さい。焼く時 EVオリーブオイルのみでなくバターを10gくらい足しても美味しいです。
今日のお昼のメニューは フリッタータとブロッコリーのパスタを作りました。パスタは全粒粉のフジッリを使いました。２〜3年前からこの全粒粉のパスタを良く食べています。
短時間でできるフリッタータ 是非作っていただけたら嬉しいです♪
⚫️材料(4〜5人分)
アスパラガス 約300g
玉葱 小2個
卵 6個
パルミジャーノレッジャーノチーズ
大さじ2〜3
塩 小さじ1
胡椒 少々
EVオリーブオイル 大さじ2
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私の使っているオリーブオイルボトルです
全く液ダレしないので10年近く愛用しています
オイル以外にも使えます♪
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取手の部分もステンレスなので洗いやすく
清潔に使えます
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⚫️Ingredients(for 2 people)Ingredienti(per 2 persone)
材料(4〜5人分)
300g asparagus / asparagi
2 small onions / cipolle piccole
6 eggs / uovo
3 Tbsp parmesan cheese
/ cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
1 tsp salt / cucchiaino di sale
Pepper go taste / pepe q.b.
2 Tbsp extra virgin olive oil / cucchiai di olio evo
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アスパラガスのフリッタータ イタリアの卵焼きの作り方 【イタリア家庭料理】 How to make Asparagus Frittata | Frittata di asparagi
#イタリア#料理#Hiroma#レシピ#クッキング#卵焼き#卵料理
5件のコメント
アスパラと卵の相性良いですね。新玉ねぎも加わって食感が楽しそう。
こんにちは(*´ω｀*)ﾉ))🌻
『アスパラガスのフリッタータ』美味しそうですね(*^^*)旬のアスパラガスって甘みが有るから美味しい😋ですから新玉ねぎの甘さとアスパラガスの甘さと卵🥚のマイルドなコクが合いますね😋
アスパラガスのカルボナーラは､美味しかった😋ので『アスパラガスのフリッタータ』を真似っ子しますね(*´艸`)朝☀️🌱パン食🍞なのでサンドして食べたなぁって思っています😍
今日も素敵なイタリア🇮🇹レシピを紹介して頂いてありがうございます🥰✨
今日､八重桜が綺麗に咲いてましたから八重桜を半咲きとつぼみを摘んで洗って自然乾燥をした後にグラニュー糖に交互に入れて保存します。桜砂糖漬けが出来上がったらお菓子づくりに使います。昨年は､桜🌸のシロップを作りました。
我が家も昨日アスパラフリッタータでした♡ 素敵な動画ばかりで見入ってしまいます。
美しいレシピ Bravissima! 🇮🇹
こんにちは(*´ω｀*)ﾉ))🌻
HIOMAさん
今､日本でローマのスイーツ『マリトッツオ』が流行りはじめてます。マリトッツオを取り扱うお店やコンビニでもちらほら見かける様です。
本場ローマのマリトッツオのレシピを紹介して頂けると嬉しいです｡
勝手なお願いですがよろしくお願い致しますﾍﾟｺﾘ((･ω･)_ _))