病みつき！ミョウガ味噌の作り方♪意外や意外！ミョウガも味噌にするととても美味しいんです。ご飯に最高に合います。冷奴や和え物等々にも使えて便利です。大量消費にもおすすめです。

病みつき！ミョウガ味噌の作り方♪意外や意外！ミョウガも味噌にするととても美味しいんです。ご飯に最高に合います。冷奴や和え物等々にも使えて便利です。大量消費にもおすすめです。

[音楽] 皆さんこんにちは証券ままです今日は ミョウガ味噌を作りますほろ苦いみょうが と甘辛いお味噌の相性がとても良いです ご飯のお供や薬などにとても美味しいです 描画がお家でたくさん撮れた時の妙が消費 にもいいですねとっても簡単で美味しいの で実際5までご覧になって作ってみて 下さい それでは材料ですまずミョウガがこれ10 個ありますこれねうちの妙がなんです けれどもこれでおうちで撮るとみょうがの 場合大きさに大きいの8ジャイのがあるの で兄弟太鼓で10個でね100g 借り ますだいたい市販のだと1個10g 著と でしょうかね 個数ではなくてグラムで行ったほうが良い と思います今日はミョウガ100g です それから調味料の方ですお味噌が大さじ2 みりんが小さじ2お砂糖も 小さじにそれからごま油ば小さじ1です 材料は以上です はいまず猫を言って小さめの鍋にお湯を 沸かしていただきますそしてこれで様は 茹でていきます病魔はねこれを打ちくれた ミョウガなんかはこういったねあの この上の方のこの間ですねこういうところ に土なったりするのでこれは本当によく 洗ってください 今日もこれよく洗ってありますじゃあね これを茹でていきますほんの少し茹でます なるべくね大きいのから入れて30秒茹で ます tanはいそれではスタート ほんのちょっとです [音楽] はい30秒経過したので気を留めます そしてこれをザルに上げてきます はいミョウガはね 30秒茹でたらザルに上げてお水でねこれ 冷やしてくださいそしたらねこれちょっと てて水分をこうやってよく絞ってください ん eme ん はいこんな感じで妙真の水分をよく絞っ たらこれを切っていきます はいこういったもうねフライパンに直接 入れてしまって良いので切ったり出てき ます俺水分をよく絞りながら切って くださいまず縦半分に切ります あと普通に小口切りにねまぁ半月切りと 言いますかこんな感じで全部切っていき ます 2 [音楽] ぷっ 俳句そしてもフライパンに入れていって しまいます car はいこのようにね全部ね切ったらもう フライパンにね入れてしまいましたここで 大事なことをこの水分をもう一度よーく 絞ってくださいミョウガっていうのは水分 がねどんどん出てくるのでここでね水分を よく絞るのポイントですそしたら合わせ 調味料をね作っておきますん 離せ お味噌がね大さじ2ですこれを好きな帯素 でいいです今日普通のねあのお味噌汁とか に使っているお味噌です はいそれからお砂糖が小さじに入ります このお砂糖はですね甘いのが好きな方は後 小さじ1ぐらい増やしてもいいですそれ からあまり甘いのが苦手な方はねこれ 小さじ1でもいいですそれからみりんを 小さじに入ります そしたらこれね少しこうやって混ぜておき ます はいこのように 合わせミスをね先に作っておきますよね こちらのみょうがを炒めていきます はいそれではね 駒蔵猫サティ機ほど入れます はいこのぐらいでしょうかはいそしたら火 をつけます [音楽] 普通にみょうがを言った目ます 宮ねぇこれもさっと茹でてあるのであまり 長く炒めなくてもいいです 1分くらいでしょうか [音楽] これ優しい一度フレン卵の量まで行ったん リスが山並みをまずやはりリッチーにも 過ごす出てきてしまうのです 一度ね冊今日は茹でましたん 終わり玲奈が刻めなくてもいいです はいこんな感じで今逸するイチャメました そしたら一度火を止めます はいそして先ほど作った合わせ水戸を全部 入れてきまいます はいそしたらもう一度火をかけます うっても明日はねそんな30秒から1分 こうやって磯が詰るんです dee とがないというからもうこれが 出来上がりになります 日本の攻撃が上がりながら炒めなくていい です はいそんな感じですね30秒からにする くらいでいいんですはいそちらもこれで 出来上がりになります はいそれでは出来上がったのでねちょっと ねこちらの器に またね果て高いですかんこれにはの冷蔵庫 に入れるともう少し硬くなります それからね残ったものはこういった やっぱなんかにね清潔なタッパーの中に 入れて冷蔵庫で保存してください 描画10個なんですがねこんなに少なく なってしまいます [音楽] これでね 冷めたらね冷蔵庫でね保存する場合を保存 してくださいこれで妙な溝の出来上がり ですとってもいい香りがして美味しいそう です ん はいそれでは出来上がったのでね今日はね この普通の白いご飯にね乗せて試食してみ たいと思いますはいこんな感じです はいとっても美味しそうですっていただき ます はいこんな感じです うん ミョンはのホロにないお味とこのちょっと 甘辛いを溝がとってもあって美味しいです ぬっ me これねほんとに白いご飯に最高にね相性が いいです後冷奴にのせたり何かキュウリ なんかと im のになんかしても とっても美味しいです ぜひねミョウガがたくさんお家で採れた リアと手に入ったりしたら作ってみて ください今日のポイントはですね先ほども いいましたけれど みょうがをさっと揺れた後の水分をよく手 で絞ってください 妙のはね蔵でも水分が出てきてしまうので 岩もこう言ってねちょっともう水分でて いるんですねこんな感じで までそこに入れると少しこれ固まります けれどもこれどうしても水分は少し入って ますだけどとっても美味しいのねこれで 大丈夫ですこういったねキャッパーなんか にねできればカラスみたいなタッパーの 清潔なものに入れて冷蔵庫に入れて公約て も倒しておくと1週間くらいは美味しく 食べられます なるべくね早く食べた方がやはりミョウガ の a子の香りがねあるうちに食べた方が いいと思うので あのなるべくなら作ってすぐに食べた方が 美味しいですただね今見本がが大量にねの 取れたりしてこの処理にね商品に困って いる方も石いらっしゃいいると思うのでね 今日はねうちもミョウガがたくさん取れて ね薬味のほかにあまりミョウガって食べ方 が少ないのでミョウガ溝にしてね結構10 個の妙までもこんなに少なくなってしまう のでぜひねたくさんミョウガが手に入っ たら作ってみて下さい他にもね茗荷の甘酢 漬けのレシピの動画もあるのでそちらも 合わせてよろしかったらご覧になってみて くださいとっても美味しくできましたご ちそうさまでした 皆さんご視聴ありがとうございました他に もみょうがを使ったレシピの動画もあるの でよろしければ概要欄に貼っておくので ご覧になってみてくださいそれでは皆様お 元気でまた次の動画でお会いしましょう 正絹ままでした

ミョウガが沢山あったらミョウガ味噌
を是非作ってみて下さい。
薬味にする事が多いミョウガもこうする
とご飯がいくらでも頂けるほど
美味しいです。
他にも冷奴や和え物等にしてもとても
美味しく頂けます。
ミョウガ大量消費にも良いですね。
なるべくなら早く頂いた方が良いですが
作り過ぎたら冷凍も可能です。
小分けにして冷凍して下さい。
ほろ苦いミョウガと甘味噌との
相性抜群です。
ミョウガが沢山あったら是非
作ってみて下さい。

材料
　ミョウガ　　　10本（100g）
　味噌　　　　　大匙2
　砂糖　　　　　小匙2
　みりん　　　　小匙2
　ごま油　　　　小匙1

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
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#ミョウガ大量消費
#みょうがレシピ

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