#おうちで一緒に作ろう♪-ミルクレープ-

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jej みなさんこんにちは 本日担当する先生は生活をの専門誌顔 昨年卒業し今年度から国際製菓専門学校に イーグルス 半田先生です ちなみに女先生はかぶせ にたレザー賛成とマカロンケーキの道具のでぜひそちらを見てみてください ちなみに私本坊もいくつか動画に出ているのでぜひです ています それがあのずよろしくお願いします はい 本校の実習を担当している女です 宜しくお願いします 今回くるものはフィルグレープです ではまず始めにピットの中に入っているもの 紹介していきますそれではきっとの中に入っているもの 不明していきますまずこちら グラニュー糖こちらに2個入っているんですけれども一つが 記事を一つが生クリームようで 入っています皆さんにはわかりやすいように狂喜して送ります 次に 仕様 と勝利紀子 薄力粉 こちらがバター はだりに使うナパージュ はフランボワーズシロップ こちらは生地とばーじょと生クリーム 3つに使うので 適量を入れていただきます 者らが絞り袋と家がねぇ 皆さんの箱庭この口金はプラスチックのものを入れてあります こちらが飾りに使う チョコレート丸が3枚とハートが3枚載っています 次に債権者さんに準備していただくものを紹介していきます こちら卵です こちらは前段を使っています と牛乳言っ とかクリーム の3つです 作っていきましょう まずこちらのバターを宣伝 a お菓子ています とかしてる間に こちら 記事を作っていきます全卵に グラニュー糖と じゃあの子を入れてください 空ホイッパーです よりとかせてください4 しっかりと混ざったら粉を入れていきます強力粉と薄力粉 全部一緒に入れちゃってください たらこちら歩一歩あで中心から少しずつ混ぜていってください こうすることによってこなか 旅知らずにしっかりと卵と馴染んでいくので これを真似してみてください このと合わさるとだんだんこのように守ったりと していきます このように粘り気が 作ってきてこなくてが なくなったらいい 次に湯煎したバターをここに合わせていきます たこちら しっかりかけたバターを生地の中に入れています おっ したらホイッパーでまた しっかりと混ぜてくださいひっ 4日 あった しっかりとまだったら 牛乳を入れていきます 牛乳を3回ほどに分けて入れていきます この時輸入を一気に入れてしまうといっ 記事とうまく混ざらなくて伸びなくなってしまう可能性があるのでしっかりと3回に 分けて1回ずつ ちゃんと混ぜてください しっかり混ぜたら一度発生していきも 先ほど粉を振るわなかったのはここで けど越すため粉がダマになってもここで取り除けるので コノワタルっても振るわなくても大丈夫です 綺麗にさせたら今度 たフランボーワーブシロッコ混ぜていきます この時 グリーンコップやカップの中に入ってっ 残ってしまうと思うのであの時はこの中に記事を少し 入れて ちょっと混ぜて 入れると 綺麗に入ってくれるのでやってみてください じゃあ混ぜていきます 最初はシロップがポツポツなっていると思うんですけど 混ぜていくと馴染んでいくので馴染むまでしっかりと混ぜてください 混ぜていてしっかり戻っていれば ok です こうして1時間ほど増やしていきます それでは jt と前にカツラを準備し続けます 消えたものを移る お皿か何か準備していただけると 油油をもモスキッチンペーパー 0ドルを p にない場合は音まだ大丈夫です 空フライパンっ 学校にある物語で20cm ですのでそれぐらいであればたんでも大丈夫です 空多めに濡らした台付近しっかり揺れているものを準備してくださいそれが age き まー エラーが二時間休ませた 記事に載っています フライパンに油を引いていきます 日は大体これぐらいの広さ レイボーンに 最初も 油は少し多めに 入れて プレ本を着ずに禿が馴染む4 していきます このように煙が出るまで温めてください 油を しっかりとって こちらをナイター 楽器に述べて冷やします [音楽] 入り品2全て記事が きれいにはがれるようになります さっき中ピパで脂王 すっかりなじみ持ってっ ていません 逆時は中病理とって結いぐらいにー してください が記事やっていきますこのが沈んでいることがあるのでしっかり混ぜてから作って ください でこっちが準備できたらないぱーい 一度 覚まします 覚ましたらそのまま一度だがします このように穴が開いてしまったら魂の切断 先でちょっと 埋めてあげてください 記事がブツブツして周りがこのように茶色くなってきたら 竹串などで 一部肌してひっくり返してください 繰り返さ先ほど用意したお皿の上などに開けてください はぁっ これを繰り返していきます 今回作っているクレープが生地が薄いので 焼いたら上に ラップをかけるようにしてください ラップをかけないと生地がすぐパリパリになってしまいますそれを 防ぐためにパップ押してください 時はプレーパワーを斜めにして 流すから1周 を合わせて腰 いらしてもらうと しっかり広がります [音楽] 記事を1時間や様せたのは先ほど粉を入れて までだと思うんですけどその時に でた粘りをグルテンといいましてそれを落ち着かせるために 1時間おいています それを落ち着かせないとこのように うまく記事が流れて丸く焼けない場合があるのでしっかりや様せてください フライパンの音後は 記事を投げさせてい 出る音で引き分けてください 今ぐらいの ことを目安木温度調節をしてもらうと綺麗に焼けます ん お待た温め過ぎてしまうと 記事が フットをして穴ぼこがいてしまうので注意してください びっくり返す時なんですけどもえっ プライパンに 触らないようにぜけどに注意しながらびっくり返してください 皆さん f 焼けますとでしょうか 記事全部約だいたい10枚ぐらい 開けると思いますで今回使うのはそのうちの12万円 使用していきます それでは見たていきましょう 生クリームをつける時はこのように氷水にかまして立てていってください 建具は生かしてはだいたい八分立て ホイッパーでこうもてるぐらいがです 風てください では神立てていきます まずクレープを1枚 まな板などにのせてください てっ 校庭にこちら 見えるパレ girl ウォッチはこちらを使っていただいてない場合はこちら スプーンの底の部分を使っていきます だいたい30g こちらに 乗せてもらって 数の場合はこのまま広げていきます 薄く 塗り拡げられたロ 次に人枚目を 載せていきます bl パレを使っていきます ちょっと足りないなと思った場合は少し いってっ 塗ってみてください 一回一回図ること大変なので目安で大丈夫です このときにちょこっとずれてしまった場合は少してで ずらせば ちゃんと上だけずれてくれるので 少し微調節してください pandan でこれで12枚が寝ましたん 全部重ねよかったら少しでこう 抑えてあげて フィルに なるようにしてください 実際のにリストの次のポジを塗っていきます ナパージュにまた lovers 白鋼 れます 入れたら混ぜていきます しっかり混ざった上に上げていきます ここまでできたら 一度冷やすいきます はん でこれでは聞いたので発布していきますえっ th パッとするときはこんなラフ を温めてから聞いてください 一度切ったら必ずファイルなど底をついてください ないと注ぎきるときに表面に 範囲についてたクリームとかスイちゃんので見た目が悪くなってしまいます 波刃を使うときはお尻をしないでー 前後にへ 動かしながら歯を 入れていってください 鉄塔今回は 1カットを使って皿盛りに仕上げていきたいとおもいます 分 [音楽] 20ん t ジョイ ていた [音楽] ん 皆さんうまくできましたでしょうか 関西1作品は自身をとって香港の メールアドレス送ってください ん を送って頂きましたら私がコメントします 待ってます ファウストのおさらいですまず一つ目が 記事をよく前必ず休ませてください と爪が焼くときに卵管濃度 必ず直結する してください 3つ目が着る時に必ず iphone 後ためてください 以上は3つを言ってて作ってみて下さい また学校でオープンキャンパスも開催して言いますので来れる方は是非遊びに来て ください やります じゃ 本当でした

#おうちで一緒に作ろう♪
今回は『ミルクレープ』です！

自分が気になるところ、わからないところを何度でも見返して頑張ってください！
もちろん質問は随時受け付けておりますのでわからない事などがありましたらお気軽にコメント欄にメッセージをください♪

みなさまの完成品の写真は下記アドレスに送ってください♪
楽しみに待ってます！

【目次】

00:00　オープニング&先生紹介
00:37　材料説明 -キット内容&準備していただく材料-
02:20　クレープ – 生地作り –
06:45　クレープ – 焼き –
12:25　ミルクレープ – 組み立て -　
17:00　ミルクレープ – カット&仕上げ –
18:42　本日のおさらい

ー ミルクレープ ー　

『＊』の材料はキットの中に入っています。

【クレープ生地】　

・全卵 ・・・・・・・・・・・・・１５０g
＊グラニュー糖 ・・・・・・・・・・３０g
＊塩・・ ・・・・・・・・・・・・・・１g
・牛乳 ・・・・・・・・・・・・・３００g
＊薄力粉 ・・・・・・・・・・・・・５１g
＊強力粉 ・・・・・・・・・・・・・５１g
＊無塩バター ・・・・・・・・・・・４０g

【仕上げ】＊絞り袋　３枚　＊口金３種類

・生クリーム・・・・・・・・・・４００g
＊グラニュー糖・・・・・・・・・・２４g
＊ナパージュ ・・・・・・・・・・・５０g
＊フランボワーズシロップ ・・・・・適量
＊チョコ飾り（丸） ・・・・・・・・３枚
＊チョコ飾り（ハート ） ・・・・・・３枚

〈体験者さんにご用意していただく材料〉
・全卵
・牛乳
・生クリーム

〈その他準備〉
油／フライパン／ボウル／ホイッパー／ゴムベラ／タオル

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