【エンチラーダス・ロハス】たっぷりのサルサ＆チーズで焼き上げた、メキシコの家庭の温もりを感じる一皿です💖#メキシコ#トルティーヤ#トマトサルサ#チーズ#cooking #料理#簡単レシピ

【エンチラーダス・ロハス】たっぷりのサルサ＆チーズで焼き上げた、メキシコの家庭の温もりを感じる一皿です💖#メキシコ#トルティーヤ#トマトサルサ#チーズ#cooking #料理#簡単レシピ

トルティーヤにジューシー蒸し鶏やチーズを包み込み、トマト＆赤唐辛子ベースのサルサ・ロハ（salsa roja）をたっぷりかけて焼き上げました🌶️🇲🇽

Juicy steamed chicken and cheese are wrapped in a tortilla and baked with a generous amount of tomato and red pepper-based salsa roja 🌶️🇲🇽

【サルサ・ロハ】《材料／2人分》

玉ねぎ…40g
おろしにんにく…小さじ1/2
赤唐辛子…1/2本
サラダ油…小さじ1/2
（♡）
トマトソース缶…300g
水…50ml
砂糖…大さじ1/2
米酢…小さじ1
塩…小さじ1/8
クミンパウダー…小さじ1/2
チリパウダー…小さじ1/2
オレガノ（乾燥）…小さじ1/2

✔︎蒸し鶏は酒を適量振りかけてチンしてね！　
✔︎トルティーヤはコーンでもフラワーでも◎

ngredients (Serves 2)
[Salsa Roja]
40g onion
1/2 teaspoon grated garlic
1/2 red chili pepper
1/2 teaspoon salad oil
(♡)
300g canned tomato sauce
50ml water
1/2 tablespoon sugar
1 teaspoon rice vinegar
1/8 teaspoon salt
1/2 teaspoon cumin powder
1/2 teaspoon chili powder
1/2 teaspoon dried oregano

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🩷まゆ先生_Smile kitchen🩷
♦︎お料理の先生
♦︎料理研究家
♦︎食育アドバイザー
♦︎製菓衛生師
♦︎Smile table Cooking主宰

🩷Mayu Sensei_Smile kitchen🩷
♦︎Cooking teacher
♦︎Culinary researcher
♦︎Food education advisor
♦︎Confectionery hygiene specialist
♦︎Owner of Smile table Cooking