【意外と簡単！】冷凍パイシートで作るサーモンのパイ包み焼き

【意外と簡単！】冷凍パイシートで作るサーモンのパイ包み焼き

foreign [Music] thank you

おっさんだって出来た! 冷凍パイシートで作るサーモンのパイ包み焼き

#shorts #パイ包み #サーモン
動画ご視聴ありがとうございます。今回は冷凍パイシートを使ってサーモンを包んで焼いてみました。
具材はほうれん草、しめじ、クリームチーズなどなど。ちょっと詰めすぎた感がありますが、美味しくしあがりましたよ。

===============
材料
===============
1. ほうれん草としめじのホワイトソース（パイの中身）
・サーモンの切り身：200g
・しめじ：1パック
・茹でたほうれん草：80g
・小麦粉：30g
・バター：30g
・牛乳：50-70g
・クリームチーズ：KIRI 200g
・マッシュポテト：乾燥のもの大さじ3−5杯分
・うずらの卵（ゆで）：6粒程度
・塩こしょう：適量

今回量が多すぎてパイで包むのに苦労をしたのでホワイトソースはマッシュポテトやうずらの卵はなくてもよかったと思います。

2. パイ
・冷凍パイシート：2枚
※ 正方形のものを使いました
・卵黄1つ

===============
作り方
===============
1.ほうれん草としめじのホワイトソース（パイの中身）
・しめじ、ほうれん草をバターで炒めます
・しめじが柔らかくなったら小麦を投入して一緒に炒めます。
・常温の牛乳をすこしずつ加えてクリーム状になるまで根気よく混ぜましょう。
・味付けは塩こしょうをお好みで振って整えてください。

２.マッシュポテト
・乾燥のものをお湯や牛乳で戻します。
・塩こしょうやマヨネーズで味をすこしつけてもおいしいです。

3.クリームチーズ
・Kiri
※ハーブとガーリックのフレーバーがついているものを使いました。
・電子レンジでかるく温めて柔らかめのクリーム状にしておきましょう。

4.うずらの茹で卵
・スーパーで売っていたものをそのまま使いました。
※切った時の切り口が綺麗です。

5.冷凍パイシート
・冷蔵庫で少し解凍しましょう。
※手の温度でやわらかくなり扱いにくくなるので、解凍のしすぎには気をつけましょう。
・感覚で2mm程度の厚さになるように伸ばします。

6.パイシートで具材をつつみます。
・鉄板にクッキングシートを引いて、パイシートを乗せます。
・具材を、ホワイトソース、サーモン、マッシュポテト、うずらの卵、クリームチーズの順番でパイシートに乗せます。
・上からパイシートを乗せて包んでいきましょう。
・手で形をしっかり形成しながら包みましょう。
・下と上のパイシートが重なるところは、フォークなどで上から押して型をつけ、剥がれないようにしましょう。
・余分なパイシートは切ってしまって大丈夫です。それらを細長い紐状に形成して、飾りにつかってもよいと思います。
・溶いた卵黄をパイシート全体に満遍なく塗って準備完了です。
※多少形がわるくても焼けば見た目もおいしくなりますよ。

7.オーブンで焼く
・オーブンを180度に熱して、30分ほど焼きます。
・焦げないように時折中の様子を確認してください。
・30分後、焼き色がものたりないようであれば少し温度を上げて5分〜10分程度さらにやきます。
※アルミホイルを乗せると、焦げを防ぐことができますよ。