ナポリタン！！料理研究家リュウジさんのナポリタンを家族に！！

ナポリタン！！料理研究家リュウジさんのナポリタンを家族に！！

はいどうもTakaです 今日は コメントでいただいてた 料理研究家隆二さんの ナポリタン 家族分 作ってみたいと思います パスタの量は300Gこれでやっていって みたいと思います それでは [音楽] やっていくぞー よろしくお願いします それではまず具材から切っていきたいと 思います まずはウインナー 300Gなんで 6本切ります 断面を広く [音楽] 断面を広く切っていきます [音楽] ウインナーから [音楽] 旨味成分が出る [音楽] 言ってたな 龍二さんが はい [音楽] オッケー ウインナー切れました 次に 玉ねぎを薄切りにしていきます 玉ねぎは4分の3 薄切りにしていきますこの 研いだ包丁で [音楽] よく切れる [音楽] およく切れてるぞ [音楽] 麺でしたから 切れやすい [音楽] はい [音楽] 玉ねぎ切れました 次に ピーマンが切っていきます [音楽] 今切ります ヘタとって 半分に切ってピーマン2つ りゅうじさんの動画やったら ピーマンはちっちゃいの1つって書いて あったんやけど このピーマは大きいんで2つにします スプーンで ごっそり でかスプーンでごっそり 種も綿もごっそりいきまーす [音楽] ネピーマンを 細く切ってくれるな [音楽] 繋がってるーはい切っていきまーす はいピーマン切れました 次はマッシュルーム ゆうじさんのは2つやけど300G使うん で 6個 これも薄切りにしていきます [音楽] 包丁が切れやすいから マッシュルームも 潰れない なんか潰れそうな気したんやけど 持った瞬間 メンテ第1位 [音楽] はいOk 具材切れたんで 次は [音楽] フライパンで焼いていきまーす 今日は量が多いんで 深めの フライパンでいきます 油は小さじ2って書いてあったんですけど もちょっと多めに行きます 火つけます [音楽] フライパンが 温まってきたんでまずウインナー入れます ウインナーから 温まってなかった 14はへん まいっか ウインナーから 旨味が出る ウインナーから旨味が出る リュウジさんの ナポリタン ウインナーしっかり 焼いてたんで しっかり目でやっときます [音楽] まあまあいい感じに焼けてきたのでここで 玉ねぎを投入します [音楽] 豆乳 しんなりするまで しんなりするまで 炒めていきます [音楽] お 鍋を ふってふって振って振っていい 感じ たまねぎがしなっとしてきたので ケチャップ投入します お2つ襟にしてくれ パスタ300Gで 大さじ4やったんで10に めっちゃ行くな 入れます12 [音楽] なくなるっちゅうね 使いすぎかな ケチャップは跳ねるらしいんで 弱火に 弱火でいきます 弱火で具材に絡めます 絡めて 絡めて 早くカメラに映らへんように気付け ないか 具材に絡めつつ ケチャップの 酸味を飛ばすらしいです このあたりでパスタを茹でる準備しとき ます 酸味を飛ばす [音楽] 弱火で このあたりでマッシュルームを入れていき ます 豆乳 豆乳 これも絡めていきます ケチャップと マッシュルームって美味しいよな 好きだマッシュルーム マッシュルームからも 旨味が すごく出るらしいです 詳しいのはリュウジさんの見てください [音楽] 振られへんべちゃべちゃして 量も多いなぁ 現状こんな感じです 具材炒めた感じがこんな感じになっており ます 固有が沸騰したんでパスタを茹でていき ます 1回お詫びにして [音楽] パスタは ねじって ねじって入れる ねじってくるくるして 柔らかくなってくるから 押し込みながら 押し込みながらへ くるくるくるっとはい柔らかくなってきた んで 蓋をしていきます こんぐらい減ったらOK でちょっと火力上げて タイマーは 7分 7分で茹で上がるパスタを7分で1回 引き止めとこうかフライパンの方は 具材を炒めている方にバター入れます バターは [音楽] リュウジさんのやつは一人分10Gなんで 300 Gのパスタで作ってるんで30G投入し ます [音楽] ここに ピーマン入れます ピーマンはちっちゃいピーマンが1つって 書いてあったんやけども 内にあったのが大きかったんで2つ [音楽] 入れます なじませていきます 前にも [音楽] ナポリタン 作ったことがあるんですけどもその時は バター 入れたかな 入れてなかった気がします ニンニクは入れたんやけど ピーマンの苦味が取れるように 腕上がるまで 火にかけときます 混ぜながら 喧嘩すなよ これ300でも多いかもしれない具材が 多いから もうちょっとやからな待ってや ちなみにバスタを茹でてる お湯の塩加減はお味噌汁ぐらいです 今の具材の現状はこれぐらいです すごいバターのいい匂いがしてる ちょっと子供うるさいけど 気にしません ここに 投入します 水分はあまり [音楽] 300Gあるんでかなり多いです これを なじませていきます 量がやばい [音楽] 色になるまでこれは 量が半端ないちょっと焼いた方が いいみたいなんで [音楽] 量がヤバいから [音楽] 溜まっちゃうわ すごい量今こんな 感じです できたんでお皿に 入れていきます あ取れてなかった はいこれで ナポリタン完成したんで みんなで食べていきたいと思います 名を入れるところ 取り忘れておりました まいっか はいそれでは ナポリタン実食 いたしまーすはい 手合わせ いただきまーすいただきまーす どうぞ 食べてくださいはい [音楽] [音楽] [音楽] 美味しいな さすが竜二さんのレシピ いけるなぁ [音楽] そういうことで今日は終わるか [音楽] 良かったじゃあ今日の ナポリタ大成功っていうことで 終わりたいと思います みんな手を出して それでは今日のナポリタンはーい [拍手] [音楽]

料理研究家リュウジさんのナポリタンを昼食に作りました！！
初挑戦でしたが、高評価いただきました。
４人分はケチャップの消費量がヤバい・・・