たらこスパゲティ #パスタ #レシピ #簡単レシピ #

簡単なのに至高、失敗知らずの
【たらこスパゲティ】

■材料
スパゲッティーニ…80g
たらこ…45g
大葉…適量
バター…16g
昆布茶…2つまみ
にんにく…1片
オリーブオイル（にんにくオイル用）…大さじ1くらい
オリーブオイル…大さじ1

パスタ湯の塩分濃度1.3%

■作り方
① たらこは薄皮から出す、大葉は千切り、にんにくは潰す。
② にんにくオイルを作る。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを出す。火が通ったら、にんにくを細かく潰して香りを強める。色づいたら完成。
③ 塩分濃度1.3%のお湯でパスタを茹でる。
④ ボールに、たらこ、バター、にんにくオイル、昆布茶、オリーブオイルオイルを入れてかき混ぜる。
⑤ 茹で上がったパスタをあわせて、よくあえる。
⑥ 茹で汁を入れてなめらかな濃度に調整して、再度あえて、皿に盛り付け、大葉を乗せたら完成。