自宅で簡単油そば #まぜそば

自宅で簡単油そば #まぜそば

個人的にラーメン屋さんには美味しい スープを飲みたくて言ってるので麺は 言わばスープを味わうための紐である めったにスープのないアメや混ぜそばを 頼むことはないんだけど自宅だと別なのだ 簡単なタレを麺に会えて好きなだけ山盛の 具材を乗せて手軽に満足度が高い食事が できるから好きだもちろん麺も自由自分は 具材に負けないもちもちの存在感が好きで よく太めを選ぶラ音は乗せないメリットが なかったので考えるだけ無駄だったどうせ 混ぜるのに綺麗に盛り付けることに疑問を 抱く時もあるが五感の中で美味さを感じる 割合は実は資格が85%も占めている らしいのでかなり重要である綺麗な 盛り付けをくす配と感も食事の醍醐みかも しれないうま

自宅でまぜそば

A
豚ひき肉 100g
生姜、大蒜 すきなだけ。
みそ 小さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ0.5
酒 小さじ2

Ｂ
魚粉 小さじ1(鰹節でもいい)
醤油 小さじ2
お酢　小さじ1
ごま油 大さじ1

中華麺 1玉
青ねぎ 1〜2束
ニラ1〜2束
卵黄 1個

[作り方]
①Aを炒めながら混ぜる
②茹でて水気を切った中華麺をBと混ぜる(ボウルはお湯の上で温めておくと麺が冷めにくい)
③②の麺と①の肉、刻んだ青ネギ、ニラと卵黄を盛り付けたら完成
混ぜて食べる

#混ぜそば #和え麺 #自炊