プロが教える、フライパンで作れるホットサンド #ホットサンド #shorts

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食パの半分ぐらいまで切り込みを入れて いきます。同じようにもう1番食にも 切り込みを入れていきます。そして 切り込みを上にして重ねます。こうする ことでパンを潰すことなく簡単に切ること ができます。まずは目玉を作っていきます 。油を入れて強で集めたら卵を直接割り 入れていきます。直接が自信がないはに卵 をってから入れても大丈夫です。今回の 料理では見た目よりもほましさと半熟狙い たいので強いで一気に焼いていきます。 フライパンがしっかり集まった状態で中便 にしたら油に注意しながら大ぐらいの味を 入れて蒸焼きにしていきます。加減や具合 によって水の量が変わってくるので調整し てみてください。蓋をして1分いない ぐらいです。 蓋を開ける時は水蒸して油を開けるために フライパンをけたりして水分が蒸発したの を確認してから蓋を開けます。このように 高音短時間で仕上げることでここまで 香しい焼き色ついてるのに熟に仕上げる ことができます。次にホットサンドを作っ ていきます。ホットサンドはホットサンド がなくてもフライパンで美味しく作ること ができます。サバとバターを合わせること でバターがくなります。守備から酔い ぐらいでバターを溶かします。ここに グラニュトを1つを見れていきます。え、 砂糖と思いましたか。ここで砂糖を入れし て食板をやることで食板の表面に キャラメリされた砂糖が薄くコーティング されてパリパリサクサク紹介にすることが できます。韓国の最先端料理の黒ワン料理 のですね。そして1つのを変えることで 甘い何ともなる味にしげることができます 。そしてバター遠くなニがおくと食パを 切込みをしたりして焼いていきます。もう ワクするでしょう。ここにマヨネーズを ぶち込みます。そしてハムを見足に捨て 入れてチーズを上に捨てて乗せます。 そして今スパイスのホを軽くかけます。今 スパイスはケジンスパイスとかマジック ソースとかクレジーソースとか色あると 思うのでお好きなものどぞ。今回初めて ホリシを使ったのですが美味しかったです 。そしてが真ん中になるようにその上から さらにスパイスを振りかけます。あんまり けすぎるとパンのやマヨネーズハムチーズ のもって軽くなるのでほよくポイントで その上から美いしてハムは最初右詰めにし たのでパンの端まで具材が詰まってるよう に左詰めてハムを乗せます。この上から さらにマヨネーズをぶち込んで食の 切り込みを下にして蓋をしていきます。 食パと具材が密着して美味しそうな断面に するためにとの中で味が調するように上 から強みをします。そうすることで下の食 の表面も満面焼くことできます。が怖い方 は裏返しなどを使っても大丈夫です油が 多く見えますが油が少ないと食板が油を 一緒にって油がり切れてない部分の熱率が 悪くなって焼の入り方が気になったり自然 にこたりするので裏を持て焼いて綺麗に 入るように油の計算されています。 ちょうどいい焼になったら焼けの注意し ながら一瞬で裏返していきます。裏側にも 満面の油を回して表面を焼いていきます。 この完璧なはいつますかね。砂糖を迷って 最高にパリパリカリカリサクサクにしって おります。油を焼く時は油が少なくなっ てるので油を吸収して少しだったら軽く フ返してポットサ度を持ち上げてその下に サイド油を流しれることによって完璧に 胸げることができます。裏側がいい感じに なったら火を止めて切っていきます。 切り込みに沿って切っていきます。 切り込みを入れているのでラーメンが かなり綺麗になります。養食のホット サントの完成でござい

■こうせい校長の初出版レシピ本です■

◾️こうせい校長が経営する飲食店◾️
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#ホットサンド #サンドイッチ #パン

初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの39歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳の時に東京で独立して4店舗展開。15年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴21年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。

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