【淡路島玉ねぎ】淡路島玉ねぎのリング肉巻き
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#Shorts #淡路島玉ねぎ #玉ねぎレシピ
管理栄養士が考えた！淡路島玉ねぎレシピ/
【作り方】
①玉ねぎは皮をむき、1㎝程度の輪切りにし、2輪のリングを6つとる。（※残りは他料理に使用下さい）
②豚肉は1枚ずつ広げ、横半分に切り、塩、こしょうをする。
③①の玉葱の穴に②の肉を通しながら巻きつけバットに並べる。肉にまんべんなく小麦粉がつくよう茶こしなどで振るいながら､小麦粉を両面につける。
④フライパンを熱し油をひき、両面を色づく程度に焼く。
⑤Aの調味料を合わせ、④に回しかけ調味料をからませる。フタをし、火を通す。
⑥ブロッコリーは小房に分けゆでる。⑤とレタス ブロッコリー、トマトを器に盛り、できあがり。
【材料】
豚もも薄切り 180g
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
玉ねぎ 1個
小麦粉 大さじ2
油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
レタス 2枚
ミニトマト 2個
ブロッコリー 40g
【１人分栄養価】
エネルギー 302Kcal
タンパク質 21.4g
脂質 15.5g
炭水化物 16.7g
食塩相当量 1.3g
【レシピ作成】
（公社）兵庫県栄養士会淡路圏域部会
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