ミキメシ 在留外国人の食卓（４）ロシア料理「テフテーリ」
foreign [Music] okay thank you foreign you
兵庫県三木市の在住外国人の食を紹介する「ミキメシ」４回目は極寒の地・ロシアの料理「テフテーリ」。トマトのスープで煮込んだ肉団子からは白米がトゲのように飛び出し、そのかわいらしい様子から「ヨージキ（ハリネズミ）」の名前でも親しまれている。
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