マヨネーズを使わない【夏の彩ポテトサラダ】の作り方（by フレンチシェフ）

マヨネーズを使わない【夏の彩ポテトサラダ】の作り方（by フレンチシェフ）

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ご覧いただきありがとうございます！！！このポテサラはさっぱりとして美味しいです・・・
醬油＆ウースターソースをかけても美味しくいただけます・・・さらに！！！なんとサンドイッチに最適です・・・・どんなパンにも合います・・・・是非作って見てください！！！
＜材料＞
ポテト・・・350g
人参・・・・60g
胡瓜・・・・100g
赤玉ねぎ・・80g
茹で卵・・・2個
ハム・・・・50g
紫蘇・・・・適量
＝フレンチ　ドレシング＝
塩・胡椒・・・・・・少々
フレンチマスタード・小さじ２
酢・・・・・・・・・小さじ２
サラダ油・・・・・・50㏄

＜POINT＞
① 胡瓜は厚めで！！
② 卵は白身と黄身は別々にして！！
③ 混ぜすぎない！！
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗

作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
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＜使用しているストウブ鍋＞
１．ソテーパン 内径23㎝ 深さは浅め グレー色
２．ラウンド型 26cm グリーン色
３．ラウンド型 20cm ブラック色
４．オバール型 長辺24cm 短辺13cm 深さ10cm レッド色
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元フレンチシェフのchef massaです！
隠居生活に突入中の70歳です．

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