【簡単15分‼️】冷製シーフードパスタ

【簡単15分‼️】冷製シーフードパスタ

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### 材料（1人分）

* パスタ（1.4mm） … 100g
* 冷凍シーフードミックス … 110g
* ミニトマト … 5個（半分にカット）
* イタリアンパセリ … 少量（みじん切り）
* 茹で汁 … 小さじ1〜2

**ソース調味料**

* にんにくチューブ … 小さじ1/2
* 白だし … 小さじ1
* レモン汁 … 小さじ1
* 黒胡椒 … 適量
* オリーブオイル … ふたまわし

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### 作り方

1. **下処理**
冷凍シーフードを水洗い → 塩＋片栗粉で揉み → 再度水洗い → キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。

2. **レンチン**
耐熱容器にシーフード＋白ワイン小さじ1＋塩ひとつまみを入れて混ぜ、ラップ。
500Wで2分レンチン→レンジ内で1分蒸らす。

3. **具材を合わせる**
ボウルにシーフード（汁ごと）、トマト、パセリ、ソース調味料を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

4. **パスタ**
1.5Lの水＋塩大さじ1で、表示時間＋1分ゆでる。
ゆで上がったら氷水で冷やし、水気をキッチンペーパーでしっかり切る。

5. **仕上げ**
具材のボウルにパスタを入れ、オリーブオイルを一回し。味を見て、薄ければ茹で汁小さじ1〜2を加えて調整。
器に盛り、仕上げに黒胡椒をふって完成！

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✨ワンポイント
シーフードもパスタも**水気をしっかり切る**と味が決まる！

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