【厚揚げ煮物】鶏肉とエノキと豆板醤！ピリ辛煮【白ごはんが進むよ！】

【厚揚げ煮物】鶏肉とエノキと豆板醤！ピリ辛煮【白ごはんが進むよ！】

厚揚げ豆腐と鶏モモ肉、エノキダケで簡単なピリ辛煮物の作り方を紹介します。豆板醤を小さじ1ほど入れてますが、まだ辛いほうがお好きでしたら、一味唐辛子、鷹の爪などで辛味調整してください。

鶏肉に片栗粉をつけてますので美味しい煮汁が絡みます。白ごはんも進みますよ！もちろんお酒のアテにも！

◾️材料
鶏肉（鶏モモ肉）400g
厚揚げ豆腐　2まい
エノキダケ　1袋
片栗粉　大さじ2
下味に塩胡椒　少々

◾️煮汁
水100cc
醤油　大さじ1
料理酒　大さじ1
砂糖　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
豆板醤　小さじ1

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