#53【鶏むね肉のチーズカツ】STANホットプレートは少量の油で揚げ焼きできる・美味しく節約・ほったらかしで時間有効活用
10月17日（材料費1100円ほど（5人分+翌日お弁当2つ分）
●鶏むね肉のチーズカツ・きのこソテー
●パクチーのサラダ
●キャベツとコーンのサラダ
●鶏むね肉のチーズカツ
①鶏むね肉の皮は取り、薄く2枚に切り綿棒で叩きさらに薄くする
②塩コショウ、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてチーズを散らしながら揚げ蒸し焼き。
③きのこ(舞茸、しめじ、エリンギ)をたっぷりのオリーブオイルで炒めで塩こしょーパセリを。
④全て盛り付け輪切りレモンを添える。
●パクチーのサラダ
パクチー、焦がしアーモンド、胡麻系ドレッシング
●キャベツとコーンのサラダ
キャベツ塩、コーン、ハム、玉ねぎマヨネーズ、胡椒。
鶏むね肉はヨーカドーで特売で100g51円で購入。コストコより安かった。鶏肉料理が続いてます。
パクチーも吉祥寺の八百屋で100円ほどで購入。
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