濃厚コラーゲンスープ トムヤムクン風の作り方
美容にオススメのコラーゲンスープを辛酸っぱいトムヤムクン風に料理してみました。
レシピ 約11食分
水3L
鶏ガラ
ヤゲン軟骨
鶏手羽先
瀬戸のほんじお
レモングラス
ライムリーフ
なめこ
鶏ひき肉 1kg
青森産にんにく
ブラックペッパー
メース
瀬戸のほんじお 小さじ1
玉ねぎ 1個
水 500ml
しじみ
エビの頭
昆布
唐辛子
人参 2本
しいたけ
ジャガイモ 4個
白菜 1/2個
生姜
赤唐辛子
青唐辛子
エビ
レモン 2～3個
ナンプラー 大さじ2杯
パクチー
