［レシピ］アルホリが歓喜する🍷チェダーチーズタルト

［レシピ］アルホリが歓喜する🍷チェダーチーズタルト

アルコホリックが歓喜するチェダーチーズのタルトを作りました。
甘くない、Finger Foods! どんなお酒とのペアリングも最高
もちろんお酒飲まなくたって、お食事タルトとしてもおいしい！

タルトというだけでハードル高そうなイメージですが
どなたにでも簡単に作れる子に育てました。
Huf? タルト型がない?
スーパーの製菓コーナーに売ってるよ！！！！

タルトってだけで映え映えだし
チェダーチーズのクリームがヤミツキ、お酒が進むし
家呑みでこのタルトが出てきたら、超絶アガりますよー！
一般的なピザ用チーズでも作れます★

◎主要なもくじ
0:30 分量表
0:36 冷凍パイシートのタルト
2:57 →タルトケースの第一焼成
6:03 →フィリングを入れてタルトの焼成
6:28 オールブランのタルト
10:12 →タルトケースの第一焼成
11:04 →フィリングを入れてタルトの焼成

*** 使用している材料や器具など ***

● 材料

・スモークチェダーチーズ シュレッド
シュレッドタイプで料理に使いやすく、チェダーチーズってだけでもおいしいのに、こちらスモーク風味なんですよ。最高！
(200g) https://a.r10.to/hDLv7E (cotta/楽天)
(500g) https://a.r10.to/hyHxpx (cotta/楽天)

・ベラミーズ 冷凍パイシート
原材料は粉とバターと塩と水だけ。砂糖やショートニング、添加物不使用。
ハンドメイドの折りパイと同じクオリティですごくおいしい。
https://a.r10.to/hyYffL (cotta/楽天)

・ピスタチオダイス
使い切れない分は冷凍保存
https://a.r10.to/hD5s8Z (cotta/楽天)

●道具

・18cm 底取れタルト型
https://a.r10.to/huEffa (cotta/楽天)

・アクリルルーラー（3mm）
3mmはタルトののしに、5mmは厚めの型抜きクッキーに最適
一本売りだからね！二本買わないとしぬよ！
https://a.r10.to/hyOYaM (cotta/楽天)

・TANITAデジタルクッキングスケール
0.1g単位で計量できるので、調味料の軽量などに重宝 (塩など1.0gと1.9gではすごく味が変わりますからね！)
https://a.r10.to/hyjbDB (cotta/楽天)

・オスタライザー ブレンダーミキサー
600Wのハイパワーでガンガン砕く！
便利なのは刃のキャップのサイズにに合う口径の瓶（一般的によくあるサイズ）が何でも使えること。
高価なバイタミックスの購入を血迷っている方は是非。
(日本製オスタライザーは450Wしかないので、こちらの600Wアメリカ製の並行輸入品を)
https://a.r10.to/hVViYV (楽天)
https://amzn.to/3hoWf6x (amazon)

・シルパット
なくても大丈夫だけど、あるとタルト生地焼成のコンディションが良くなります。
クッキー、焼き菓子、マカロンのクオリティが上がります。
オーブンペーパーの使い捨ても減ります
https://a.r10.to/hDbJIV (cotta/楽天)

#チーズタルト #お食事タルト #家呑み