時短×簡単！ご飯もお酒も進む簡単おかず【ジャガイモとピーマンの炒め物】

時短×簡単！ご飯もお酒も進む簡単おかず【ジャガイモとピーマンの炒め物】

今回はジャガイモとピーマンの炒め物の作り方です。
ホクホクのジャガイモと、ピーマンのシャキシャキ食感が最高に合う！
こってりした味付けでご飯が進みます！
簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください！

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材料＆調味料　※2人前
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■材料
・豚ひき肉…100g
・ジャガイモ…300g
・ピーマン…2個

■調味料
・オイスターソース…大さじ1
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・すりごま…適量

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作り方
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01.ジャガイモの皮を剥き、食べやすい大きさにカットする
02.600W5分のレンジで火入れする
（時間は大きさによるので目安にしてください）
03.ピーマンを千切りにする
04.豚ひき肉を炒める
05.ジャガイモを入れサッと合わせる
06.調味料を入れる
07.タレを絡めたらピーマンを加える
08.仕上げにすりごまを入れ完成

■ポイント
・ごまはすりごまがオススメです。
全体的に味が馴染んで、いりごまよりも美味しくなります。

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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