【蒸し煮3分！！】ピーマンが驚きの美味しさに！！甘辛味でご飯がすすむ♪＜ピーマンと油揚げのやわらか煮＞
【ピーマンと油揚げのやわらか煮】
さっと蒸し煮にしたピーマンが
めちゃめちゃおいしい！！！
ピーマンの固さと青臭さが苦手
という人も、絶対大好きになるはず
油揚げを組みわせることで
食べ応えがアップし
甘辛味で、ご飯もすすみます。
サッと加熱で、
ワンランク上の美味しさになる方法を紹介しますね。
油揚げはタンパク質と鉄分が豊富
ビタミンCが豊富なピーマンとの組み合わせで
鉄分の吸収率がアップ！！
不足しがちな栄養を効率よく摂れますよ～。
健康のお守り側にしてくださいね。
本日のおまけは
爽やでおしゃれな一品に！！
最後まで見てね～
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）ピーマン･･････････････････4個
塩････････････････････････少々
Ｂ）油揚げ（短冊）････････････2枚
しょうが･･････････････････1かけ
水････････････････････････50㎖
Ｃ）砂糖･･････････････････････大1
醤油･･････････････････････大2
みりん････････････････････大2
水････････････････････････大2
かつお節･･････････････････････1パック（４ｇ）
ゴマ油････････････････････････適量
＊冷蔵庫で3～4日は保存できます。
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20件のコメント
ピーマンと油揚げのレシピ今日10月3日作りました。とっても美味しかったです。ありがとうございました。
作りましたー！！簡単なのに短時間で味が染みてめちゃ美味です！！鰹節と生姜がいい仕事してますね☆ありがとうございます！
先生のレシピは いつも参考にさせていただいています。
ありがとうございます。
素朴な疑問なんですが、先生は料理酒を使わないですが、それには何か理由があるのですか?
料理酒は素材の味を消してしまいすぎるからですか?
作りました！介護中の母も柔らかいので食べられました。ありがとうございます。お味もご飯が進む美味しさですね！
材料の分量が早くてわからないもう一回教えて下さい。
😮
奥薗さんいつも楽しみに見てます。
私はピーマンが大好きです😋
今日､油揚げ買って作ろうと思います
たくさん奥薗さんの料理いいね(≧∇≦)b
ですね🤗✨
あまり 料理が苦手なのですが
先生の温かな 優しさが
心にしみます。
さっそく、作りたいと思います
作りましたー！とっても簡単で美味しくできました😊特別な調味料がいらないのが、ほんとーーに助かります。なかなか野菜を食べてくれない娘ですが、ピーマンも喜んで食べていました❤ありがとうございます。
ピーマン消費に作りました。ピーマンと揚げさんに生姜合いますね^^
簡単で美味しかったです。
明日の主人の、お弁当に入れマース🎉
だし巻き玉子も入れ〼よぉぉぉ🎉🎉
こんばんは♬
先生、今、今作りました!!
美味し〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+♡
明日の主人のお弁当一品出来上がりです🎉
ありがとうございました( ꈍᴗꈍ)☘
最近、先生のレシピ真似するものです。安価で簡単、昔から肉嫌いでピーマン好きの私にとっては神回レシピです。可能であれば子ども風邪やアレルギー症状に効くような免疫力アップする料理レシピもあればご紹介頂けると幸甚です‥💖
材料もあったので甘辛煮作ってみました😊めちゃ美味しかったです。ご飯のお供に最高な副菜でした❗️安くて美味しい副菜まだまだ教えて下さい(//∇//)楽しみにしてます
奥薗先生こんにちは。先生のレシピと出会ってから料理が好きになりました。家族からも美味し～とよく言われています❕ですが、今回のレシピとちくわの煮物は私にはしょっぱかったです。次は醤油の量を減らそうと思うのですがその場合、他の調味料も減らした方がいいでしょうか？
おはようございますm(_ _)mいつもレシピに助けられております。今年の夏のピーマンはほぼほぼこのレシピで食べました。少しふわふわした感じのアゲを使うと甘めのお出汁を吸って本当に箸が止まりません。ありがとうございました！！
もうタイトルどおりでした。
このお料理だけで、ご飯が食べられちゃいます😋
息子も、「これが主菜でいいんじゃない？」と（笑）
めちゃ美味しー！
ピーマンをやや細く切ってしまったようで、出来上がりが今ひとつだったのですが、翌日作った小松菜の煮浸しに加えてみたら、ピーマンの苦味がアクセントになって挽回できました😊また作ってみたくなる逸品です❗️先生ありがとうございます❤
奥薗先生お疲れ様です夏が近づきますねピーマンと油揚げのレシピ助かりますいつも優しい教え方で😊😍助かっています🙏お互いに夏バテにわ気おつけようね😊☺️😊❤
朝から先生の笑顔を見てると１日楽しく過ごせそうです😆