【古民家に美しく住う】ボルシチ Borscht
生のビーツを使ってボルシチを。
煮込み料理はゆっくりコトコト、1日寝かせると魔法のかかったお味に。
ボルシチ 材料（4人分ぐらい）
牛バラ肉(豚バラや鶏肉で代用) 500g
ビーツ 大1玉〜小5玉
人参 1本
玉ねぎ 2玉
キャベツ 4分の1
にんにく 2片
トマト缶 1缶
サラダ油 大さじ1
ローリエ 数枚
塩 小さじ1
酢 大匙1
胡椒 少々
サワークリーム(ヨーグルトで代用) 大さじ4
ディル(ローリエで代用) 少々
Borscht Ingredients (about 4 people)
Beef belly (substitute with pork belly or chicken) 500g
Beets 1 large to 5 small
Carrot 1
Onion 2 balls
Cabbage Quarter
Garlic 2 pieces
Tomato cans 1 can
Salad oil 1 tablespoon
Laurier Several sheets
Salt 1 tsp
Vinegar 1 tbsp
Pepper a little
Sour cream (substitute with yogurt) 4 tbsp
Dill (substitute with Laurier) a little
【古民家に美しく住う】
築100年の古民家生活便り
This is a letter of life in an old private house that is 100 years old.
https://www.instagram.com/traditional.japanese.life/
#古民家＃暮らし＃ボルシチ
4件のコメント
こんにちは、今回はロシアの有名な料理の作り方ですね😅☝️何でも作れて凄いですね😅☝️やはりコック長ですね😅☝️(笑)
Класс😍
Борщ выглядит очень аппетитно 🤤🍽
この「ポルシチ」は、ロシア料理ですか？寒い時に作って食べる～体を温める料理？色が赤くて美味そう。赤い色の材料は何ですか？貴女は、どんな料理も作れますね。感心しています。夜の古民家の風景～いいですね。撮り方もいい～小津安二郎監督のような気がする。最後の映像は、仏像ですか？壁にかけてあるのは。何だか、一人住まいでは寂しそうな夜の景色～古民家。夜が明ければ、緑の世界～空気も奇麗～空の色も美しい。
Delicious soup, i feel very hungry now.