決め手は唐辛子⁈濃厚ワカモーレの作り方
タコスに、ナチョスに、サラダにも大活躍のアボカドディップ、ワカモーレの作り方を紹介します！
【ワカモーレの材料】
アボカド 2個
赤唐辛子 1個(使ったのは1/2〜3/4個程度)
レモン＆ライムジュース 大さじ2〜3杯
パクチー 適量
【サルサの材料】
赤玉ねぎ 1/4個
トマト 1個
レモン＆ライムジュース 大さじ1杯
パクチー 適量
ワカモーレの中に玉ねぎなどを混ぜ込むレシピなど様々ですが、個人的にはベースは滑らかな状態を残し、その上に食感と色味を足すようにサルサをのせるのが好きですね
サルサもタコスやナチョスなど多くのメキシコ料理で使われる基本的なものですので、覚えておくと便利です！
前回の動画で紹介したセビーチェと一緒に友人を招いてのホームパーティやバーベキューの時に前菜として出せば喜ばれること間違いなしの一皿です！
セビーチェの作り方はこちらから→https://www.youtube.com/watch?v=Oy2Vt84C4SE
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