【簡単にできるコチュジャン チゲレシピ】じゃがいもとズッキーニさえあれば出せる韓国本場の味
コチュジャンチゲシリーズ2
コチュジャンチゲってこんなに簡単に作れるんだ！という驚きと感動！
シンプルなのに味わい深くて簡単にすぐ作れるので、これからどんぐりの家ではかなりの頻度で食卓に登場すること間違いなし、な一品です。
お楽しみに〜！
【作り方】コチュジャンチゲ（材料４人分）
コチュジャン 大さじ2 (後で味見して小さじ1くらい足してもいい）
豚バラ肉（何の部位でもOK）200g
ズッキーニ 1本 （0.5 – 1 cmの半月切りにする）
じゃがいも 大1個 （1.5 cmのいちょう切りにする）
玉ねぎ 1/4個
長ネギ 1/3本 （斜め切り）
水 600ml
薄口しょうゆ 大さじ1
ニンニク 2カケ程度（刻んだものなら 小さじ1）
こしょう少々
①適量の油で豚を炒める。火が大体通ったらコチュジャンを足して炒める。
②水とじゃがいもを入れて煮る。
③薄口しょうゆとニンニクを入れる。
④鍋のお湯の表面にあった油の輪っかが消えるまで沸騰したらネギ以外の残りの野菜を全部投入する。
⑤５分ほど煮たら一旦味見してコチュジャンを少し足す。
⑥また５分ほど煮てコショウとネギを入れる。
⑦2、３分して、 ズッキーニがクタッとしたら完成。
【登場人物】
どんぐり：黄色いエプロン
ホッパン：青いエプロン
どんぐり夫：クリ尾
ホッパン夫：Mr.パン
日本のスーパーで買えるもので作る韓国家庭料理
韓国語字幕付き
【オススメレシピ】
わかめスープ https://youtu.be/Kqi3zB4TTlY
コチュジャンチゲ https://youtu.be/XNgNqHgBJiM
キムチチゲ https://youtu.be/u2H0b9CCTrg
豆もやしスープ https://youtu.be/C-SRjHrjh7M
豆もやしクッパ https://youtu.be/2beeFy2_ugc
ピリ辛牛肉大根スープ https://youtu.be/_SRMfaZfbvI
9件のコメント
待ってましたチゲ！またまた参考にさせていただきます。
コチュジャン使い道わからず困ってたんで助かります。
調味料少ないのに、美味しかったです
最近おすすめに出てきて見始めたら、ハマってます❤
美味しそー😋私は、そこに納豆入れまーす👍️又、動画にあげてね。
今日、作りました
すごくすごくおいしかったです❤
本場の味にできあがって大満足です😊
😊最近お二人のチャンネル発見💡登録しました。なんちゃってチゲは毎週末作っているのでコチュジャンはヘビーに使っていました。が、チゲをグツグツ煮るのではなく沸騰程度にしかしていなかったので、目からウロコです。納豆チゲはひきわり納豆で試してみましたが、家族は美味しいと言ってくれましたが、私は、、、やはり後のにおいが気になりました😅苦手感です。
たった今おやすみなので作りました！
韓国料理にハマりまくり！なぜかどんぐりオンニのおしゃべりが面白くて😂年下なのにお姉さん感が…孫にも評判です！
冷蔵庫キレイですね、もっとゆっくり見せて下さい。
韓国カボチャが沢山収穫出来たので、チヂミとコチュジャンチゲを作りました。薄口醤油とコチュジャンだけで、あんなに深い味になることに驚き、はまってしまい、週に一回のペースで作っている状態です😊韓国カボチャも美味しいけど、じゃがいもが味か染みて美味しい❤夏でも、夢中で汗かきながら食べてます🥘