【鮭とれんこんの甘酢炒め】照り照り香ばしい

照りっと香ばしい鮭とれんこんの甘酢炒め🐟
フライパンで簡単にできて間違いないおいしさです✨
野菜も食べられるお魚料理っていいですよね💕
ぜひレパートリーに加えてください‼️

【材料】2人分【時間】10分（鮭の下処理時間除く）
生鮭…2切れ
れんこん…150g
塩…ふたつまみ
片栗粉…大さじ1
ごま油…小さじ2
A酒、きび砂糖、醤油…各大さじ1
A酢…大さじ1と1/2
赤唐辛子（小口切り）…少々
小ねぎ（小口切り）…適量

【作り方】
下準備
生鮭は4等分に切り、塩をまぶして10分おく。

❶れんこんは5mm幅に切って水にさらす。

❷鮭の表面の水分をペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶす。

❸フライパンにごま油を中火で熱し、鮭は皮目を下に並べ入れ、れんこんも並べ入れる。

❹鮭の皮がこんがりと焼けてきたら裏返し、れんこんも裏返して同様に焼く。

❺Aを加えてさっと混ぜたら赤唐辛子（小口切り）を加えて汁けが少なくなるまで炒める。

❻器に盛り、小ねぎ（小口切り）を散らす。

※れんこん以外の根菜でもOK、グラムは合わせてください。