トマト缶買ったら… #簡単レシピ
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さくらいゆか 管理栄養士のレシピ
手軽に・おいしく・栄養もほしいあなたに🕊️
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野菜がすすむラタトゥーユ
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❮ 副菜8人分目安 ❯ 常備菜にする用にたっぷり多めに。
にんにく 1カケ
オリーブオイル 大さじ1
◯玉ねぎ 1個
塩 少々
◯なす 2本
◯ズッキーニ 1本
◯パプリカ 1個
◎トマト缶 1缶（400g程度・無塩）
◎塩 小さじ1/2
１.にんにくをおろし、オリーブオイルを入れて弱火で香りを出す
２.◯を全て1cm角程度に切り揃える
３.玉ねぎ・塩少々→ズッキーニ→なす→パプリカの順に深めのフライパンに入れて中火で炒める
３.油が全体にまわったら◎を入れて蓋をしめて蒸し煮にする
４.野菜が柔らかくなったら蓋をあけてお好みで水分をとばす
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いつもありがとうございます🧡
❮ １人分目安 ❯
カロリー 43kcal
たんぱく質 1.3g
脂質 1.7g
糖質 5.0g
食物繊維 1.9g
食塩相当量 0.4g
厚生労働省 2020年度版第8訂食品栄養成分表より算出
#管理栄養士 #簡単レシピ