一工夫でぐっと美味しくなる！お店で出せるキャベツのコールスロー #コールスロー#キャベツレシピ#キャベツ
「お店で出せる！キャベツのコールスロー」
キャベツをいただきました。
ラッキー(*^^*)
ということでコールスロー。
最大のポイントは塩をふって
キャベツの水分を絞りきること
●味が薄まらないから味付けしやすい
●作り置きできる
●かさが減ってたくさん食べられる
＝材料3〜4人前＝＝＝＝＝＝
キャベツ 1/2玉
塩 小さじ2/3
ベーコン 50g
ピーマン 1個
ゆで卵 2個
「味付け」
マヨネーズ 大さじ3
かつお節 ひとつかみ
にんにくチューブ 1cm
黒こしょう 適量
レモン汁 適量
＝作り方＝＝＝＝＝＝＝
・ベーコンはカリカリに炒める。
①キャベツの芯をとり、5mm幅の千切りする。（繊維を断ち切るように）
②キャベツに塩を揉み込み10分待つ。
③キャベツの水分をしっかりと絞る。
④③に残りの具材をすべて入れて混ぜ合わせる。
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#キャベツレシピ#コールスロー#料理人#おうちごはん
29件のコメント
キャベツに塩もみよくやりました。
鰹節意外〜 美味しそう😋😋
繊維のことまで考えてなかったです❢アドバイスありがとうございます✨️
キャベツは高級品😢
すっごく美味しそう❤
ベーコンカリッカリッは必須ですよね😆👍
さすがプロの手さばき👍
加えてイケメンシェフさんなんですねぇ〜
絶品であることは間違い無し❤
レシピありがとうございました😊
コールスローにカツオ節⁉️初めてみました。カツオ節かけるとお醤油ちょいかけしたくなりそうですね✨うちではいつもはレモン多めで蜂蜜入れてます。
カツオ節やってみます‼️
キャベツあの小さいのの半分ぐらいで４００円が相場だね。。。他のグザイより高いでしょ？
給食で食べて以来コールスローを憎んでいましたが、これなら美味しく食べられそうです
ありがとうございます😊
キャベツ、今ゲキ高い。
春キャベツ、美味しいのにね
🥬キャベツ半玉140円、ｲﾀﾘｱﾝｾﾛﾘ38円、赤🧅とアボカド🥑98円だったから早速、ゆで玉子で拵えます🙌♪
面倒だからｯて塩降らないと確かに水分パナイです。
美味しそうですね…😮
美味しそう。🥰✨✨
早速作ります。😊✨✨
このコールスロー美味しそう🤤❣️
春キャベツが安くなってるので作ってみたいと思います👍
ちなみに、私も元イタリアン料理人で今は居酒屋女将です😆
キャベツは初めに洗わなくていいのかな🤔?
これやってみよ
コールスローは何を入れてもいいけど、セロリシードなし、というのは考えられません。ぜひ加えてくださーい！
喫茶店の千切りキャベツだと食べやすいのに、買ってきたキャベツを家で千切りにすると、臭みがあって困ってます。アブラナ科特有の、大根みたいな臭い。
コールスローなかなかこれという味に決まらなくてこちらでやってみます！
独特なのに悪声じゃなくてすごく聞きやすくて味のあるお声！
やってみます！キャベツ105円で買いました！サラダ食べたかったー！
ピーマンは、湯がいて入れるなのですか!?それかピーマン千切りに切って入れるのですか？😂
マヨネーズが大の苦手なんですが何かで代用出来ますか🥹？
ヘルシーで美味しそう是非作ってみます😮
美味しそうですね。キャベツはどの時点で洗いますか？
早速 今夜のサラダにします
ありがとうございました😊
❤❤❤❤❤❤❤
美味しそう試してみたい😊
美味しそう🎉食べたい❤作らないとね(笑)
もー！さいこー！