【豆乳＆白だしだけ！】韓国の定番料理をそうめんで #材料と作り方は概要欄 #そうめん #そうめんレシピ #レシピ #料理 #料理動画 #フーディストノート #フーディスト
暑い日に食べたい☀️！ひんやり麺🧊
いつものそうめんのマンネリ解消＆栄養価アップ✨
韓国の夏の定番麺「コングクス」を、おうちで手軽に楽しめるレシピです🍜
このレシピを考案された高橋はるなさんによると、
「豆乳スープは豆乳と白だしをまぜるだけ、おろししょうがとごま油で風味良く。
お好みの具をのせて召しあがれ。」
とのこと😋
ぜひ作ってみてくださいね🥰♪
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▷ 高橋はるな（@haruna_takahashi7148）さんのInstagram
https://www.instagram.com/haruna_takahashi7148/
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【材料】1人分
・そうめん（乾麺）…50〜100g
・無調整豆乳…180ml
・白だし…20ml（10倍濃縮）
・ごま油、おろししょうが、いりごま…少々
・お好みの具…適量（きゅうり、トマト、キムチ、ゆで卵など）
【作り方】
①そうめんを袋の表示通りにゆでる。その間にお好みの具を用意する。
②ゆでたそうめんを冷水でしめて、ざるにあける。
③器に豆乳、白だしを注いで軽く混ぜる。そうめんとお好みの具をのせ、ごま油、おろししょうが、いりごまをかけて完成。
▶ポイント
・豆乳と白だしはあらかじめ冷蔵庫で冷やしたものを使ってください。
▶白だしの濃度が違う場合の分量の目安
2倍濃縮…白だし100ml、豆乳100ml
3倍濃縮…白だし65ml、豆乳130ml
4倍濃縮…白だし50ml、豆乳150ml
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