仕事終わりに作る肉吸い定食✨#shorts

仕事終わりに作る肉吸い定食✨#shorts

【きのこの炊き込みごはん】
〈材料〉
米2合
好きなきのこ100g
（しめじ、まいたけ）
油揚げ1枚
人参1/3本
A
醤油大さじ2
みりん大さじ2
塩少々
だし汁350ml

〈作り方〉
①各食材は食べやすい大きさに切ります。
②鍋に全ての食材を入れて炊きます。

【だし汁】
〈材料〉
水1L
かつお節40g

〈作り方〉
①鍋に水を入れて沸かします。
②火を止めてかつお節を入れて5分ほどおきます。
③キッチンペーパー等を敷いたザルでこして完成です。

【肉吸い】
〈材料〉
牛こま切れ肉200g
絹豆腐300g
小ねぎ（小口切り）適量
だし汁600ml
七味唐辛子適量
A
醤油大さじ2
お酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ2
塩ひとつまみ
おろししょうが小さじ1

〈作り方〉
①だし汁とAを入れて沸かします。
②牛肉を加えて、灰汁は取り除きます。
③豆腐を入れて煮込み、火が通ったら、お皿に盛り付けてねぎを散らして完成です。
お好みで七味唐辛子をどうぞ！！！

【だし巻きたまご】
卵4つ
長芋とろろ適量
A
醤油大さじ1/2
みりん大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
塩ひとつまみ
だし汁50ml

〈作り方〉
①ボウルにたまごとAを加えてよく混ぜます。
②卵焼き器に油を引き、たまごを巻きます。
③お皿に盛り付けて、完成です。
お好みでとろろをどうぞ！

【韓国風サラダ】
〈材料〉
サニーレタス80g
きゅうり1本
長ネギ15cm
乾燥わかめ大さじ1
韓国海苔適量
A
醤油大さじ1
お酢大さじ1
ごま油大さじ1
砂糖小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
コチュジャン小さじ1
いりごま適量

〈作り方〉
①各野菜は食べやすい大きさに切ります。
乾燥わかめは水で戻しておきます。
②ボウルに①とAを混ぜます。
③お皿に盛り付けて、韓国海苔を乗せて完成です。

【タコのラー油和え】
〈材料〉
ゆでだこ100g
食べるラー油大さじ1
大葉５枚
いりごま適量

〈作り方〉
①ゆでだこは食べやすい大きさに切ります。
大葉は粗く刻みます。
②ボウルに①/食べるラー油/ごまを混ぜて完成です。