ふわふわ絶品!銅鍋てふてふで作るシフォンケーキのレシピ
銅鍋🥉で作るシフォンケーキ👀
銅鍋の熱伝導性と均一な熱の広がりによって、パンケーキ生地がふんわりと膨らんで、口溶けのよいフワフワ食感になります✨
朝食やブランチにもピッタリ🍳銅鍋で作る絶品スフレパンケーキのふわふわ感と口溶けのよさをぜひ体験してみてください。
動画内では、具体的な手順とコツを詳しく解説しています。ぜひご覧ください。
👇料理に使用しているお鍋の詳細はこちら👇
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【材料】
■薄力粉 ・・・ 60g
■砂糖 ・・・ 60g
■卵黄 ・・・ 3個
■卵白 ・・・ 3個分
■牛乳 ・・・ 30ml
■バター ・・・ 20g
【作り方】
1 鍋の底と側面にバター(分量外)を塗ります。
2 ボウルに卵黄、牛乳、溶かしたバター、砂糖(半量)を加え混ぜます。
3 砂糖が溶けたら、ふるっておいた薄力粉を全量加え、さらに混ぜ合わせます。
4 別のボウルに卵白、砂糖(半量)を入れメレンゲをたてます。
5 メレンゲと(3)をヘラで底の方からすくい上げるようにしながら混ぜ合わせます。
6 鍋に生地を流し込み、フタをして極弱火で約40分加熱します。
7 中心を竹串で刺して何もついてこなければ焼き上がりです。
☝️アレンジ☝️
(3)に紅茶スティック2本を加えると紅茶のスフレパンケーキにアレンジできます☕
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