大ヒット商品♡元祖！ミルクフランス【元パン屋が作る】
布どり不用！手軽に作れる絶品！ソフトフランスです💕💕
おかず系とも相性が良いので、レタスやハムなど具材をたっぷり挟んだサンドイッチにもぴったりです😆❤️
◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
ツンとしたイースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️
☆予備発酵の40度のぬるま湯の温度は、
いつも入っているお風呂のお湯くらいの温かさと思って頂ければ大丈夫です✨✨
50度以上だと酵母が弱るので、熱いと感じる場合は冷まして下さい😊
☆保存方法【パンのみ。】
冷凍の場合は、一個ずつぴったりとラップをして、ジップロックに入れて冷凍庫で１ヶ月保存可能。
常温保存の場合は密閉袋に入れ、
焼き上がり含め3日間保存可能。
◉ミルクフランス【6本】
【予備発酵】材料
・40度ほどのぬるま湯…78g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g
【生地】材料
・強力粉…160g
・薄力粉…40g
・塩…3g
・砂糖…9g
・人肌に温めた牛乳…70g
（夏場は冷たいままで🆗）
☆仕上げ用無塩バター…8g
☆ミルククリーム（材料）
・無塩バター（室温で柔らかくしたもの）
…55g
・砂糖…20g
・練乳…45g
#ミルクフランス
#ソフトフランス
#簡単パン
45件のコメント
サンドイッチ用にする場合は、塩は2.5gがおすすめです✨✨
塩分の強いおかず系を挟むと、しょっぱく感じるので😊❤️
🤗💗💕💕💕
私はガチガチのハード系が好きなので、塩2.5に減らして2本分のよく焼きにしたら、お店のバケットになりますか?
カンパニュー？パン教えて欲しいです🌸
はじめまして。おすすめに出てきて、何度か拝見させて頂いていました。今回登録しまして、過去動画を一気見してしまいました❤️
１つ１つ丁寧で理由も解りやすく挟んで下さるのですごくありがたいです。うりぼーさんのレシピで作るパンはどれもふわふわで次の日もふわふわで美味しいです🍞最後に娘さんが、パクパク食べているのを見てるとほっこりします❤️また次の動画でプロの技真似させて下さいね🎵
うりぼーさんこんばんは！今日は午前中はくるみパン，午後はこちらのミルクフランスを作りました🥖2種類も美味しいパンを作れて大満足の休日になりました♪ミルククリームは欲張って沢山入れてしまって足りなくなってしまい💦急きょ残りはあんバターにしました。これがまた美味✨サンドイッチにもアレンジが効くようで色々と試してみたいと思います。いつも美味しいレシピをありがとうございます😊
こんばんは🙌
いつもこのレシピにお世話になっています✨
最近は、このソフトフランスにハムやらチーズを挟んでいただいています！やっぱり美味しいです😁
ちょっと浮気してみて、他のYouTuberさんのレシピでフランスパン作ってみましたが、味がしない（？）パンで少ししょんぼりしてしまいました。
やっぱりうりぼーさんのレシピが、一番美味しいです✨それに、シンプルで分かりやすい✨
いつも、ありがとうございます！
明日の朝にただいま焼いてまーす^_^楽しみです！明太フランスとサンドウィッチにしようかと思ってます^_^
最近パン作りを始めて初めてのパン作りはうりぼーさんの塩パンでした🥐
今日、この動画を見てソフトフランスを作ってみたのですがクープを入れた途端生地がしぼんでペタンコになってしまいました。今までもハード系のパンは何回か作ったのですが、クープを上手く入れられず迷走しています。生地がしぼむのはクープの入れ方が悪いのか、他にも理由がありますか？教えていただけると嬉しいです。
💕🤗💕 🥖+🥬🥒🧀💟(ハムマヨ～！！）＝作ったよ！！ 😍✨美味しすぎ～～です💕💕💕
牛乳入りのパン生地🐄 大好きな💛💝💛れしぴ(❁´◡`❁)♪♪～
🥖切り方も、覚えました～🙄🧐✨🎁✨✨ 💛パンの勉強🤎楽しすぎ～～😄でっす！！！ 🌼
これ❣️このソフトフランスパン❣️
前、よく行ってたパン屋さんで、こんな感じのパンにハムとたまごサラダが入ってるパンがすごく好きで毎回買ってました⭐️引っ越して行けなくなって、でもうりぼーさんのおかげでいつでも食べれます🥹❤️
ミルククリームも美味しいし、チョコクリームもピーナッツクリームも合いましたー❣️
レシピは6本だったけど、8本にして色々楽しみました🥰
焼く前の霧吹きは、パリッとさせる効果？しなかったらどんな違いがあるんでしょうか⁇
こんばんわー
明日は此方を焼こうと思いまーす
バインミーの様な感じに成りますかね？
大好きなミルクフランス。
美味しく作る事ができました。
3本ミルク
3本あんバターに😀
こんばんは😃
今ミルクフランスを作ってる途中です。
分量も測ってしたのですが、生地がベタベタで扱いにくく動画のようにすんなり成形が出来なかったのですが、原因は何なのでしょうか？
何とか2次発酵までもっていきましたがちゃんと出来上がる自信がないです😫
一次発酵前の1分こねる際に動画の様に綺麗に
まとまりませんが、何かコツはありますか？
ずっとボウルや指に張り付いてきてしまいます
昨日作ってみましました🎉
うりぼーさんみたいに形がきれいに出来ませんでしたが、ミルククリームは美味しくできたので◎とします😊
ハムとレタスを挟んでサンドイッチも作り夫に好評でした。
また挑戦します❢
形は不格好ですが、美味しくできました♪又作りま〜す😊
ずっと動画を見てたのですが、やっと作ってみました！
今日は暑かったからでしょうか、生地がベタついて大変でした。
でも、とっても柔らかくて美味しいパンが出来ました！！
はじめまして☀️
うりぼーさんのレシピで作り始めてから、パンが上手く作れるようになって、周りからも好評です！ありがとうございます💕
今こちらのミルクフランスを作っているのですが、明日の朝食べたい時は、クリームはパンに挟まず、冷蔵庫に保存しておいて、明日食べる時にクリームを入れた方が良いのでしょうか？
本当は、朝作った方が良いと思うのですが、私と家族の生活リズムが違うため、難しいので😭
2回作りましたが、2回とも水和を目指す段階(20分寝かすところ)で、とんでもなくネバネバみちゃみちゃになり、手でこねるととてもじゃ無いですがまとまりません。動画のようなつるつるまとまりのある状態になりません。
この時点ですでに過発酵の状態のような気がします。
室温26.6℃、湿度66%環境下でした。
夏場は水和の時間を5分や10分とか短くするほうがよいのかもしれません。
牛乳の代わりに、豆乳を使うのは、どうですか？
ナイススティックもおいしかったけど、
こちらのパンのなんとも言えないはごたえがたまらず、めちゃくちゃおいしかったです🥰
今二次発酵中です。😄
うりぼーさん、こんにちは。
今日、こちらミルクフランス作ってみました。クープも何とかうまく出来ました😉
今、お砂糖がきびとうしかなく、クリームが茶色になりましたが、とても美味しかったです😊
練乳は常温保存がダメなんですね。
明日食べる分は、朝にクリームを挟んで食べようと思います😊
今回は、成形うまくいきました😁
1回目は生地のベトベトが最後まで無くならず、上手く成形出来ず、何とか焼き上げたら石みたいに固いパンになってしまいました😅
皆さんのコメントとうりぼーさんのお返事をじっくり読ませていただき、私は国産小麦を使っていたので、水分量を減らした方が良いというのが分かり、減らして作ってみたところ、上手くまとまり、しっかり成形することがが出来ました。
うりぼーさんのおかげでパン作りが楽しいです。
ありがとうございます。
また沢山動画見させていただきます。
ミルクフランス作りたくてたどり着いたけど この頃はお声が入ってないんですね😅何度も見返して成形を真似て初めて綺麗なクープ開きました♪この方法でフランスパン焼いてみよかな
こんにちは😊✨今日はカレーパンを作る予定でしたが練乳が余っていたので変更しました🤭ミルクもパンも本当に美味しいかったです！ミルクを味見した時お店の味そのままだったので一瞬時が止まりましたよ、、😳💕明日こそカレーパンチャレンジします😊素晴らしいレシピを惜しげもなく教えてくださってありがとうございます！感謝です🙏💕
今日娘のおやつに作りました！間違いない美味しさでした🤤❤今日も暑かったからクリームがダレてしまったけど美味しかったしよし😂👍です！🤩✨娘幼稚園夏休み終わったので、次は牛乳パン挑戦します！😎✨✨
今朝，作りました。
簡単で、とても美味しかったです。子供達も、これ美味しいと驚いてました。次は、サンドイッチにしてみようと思います。
当初シナモンロールちぎりパンを作る予定だったのですが突如ソフトフランスを作ってみたくなって
でも練乳が家になかったのでコーヒーカスタードクリームを作って挟んで食べました。
できあがったソフトフランスがおいしくてサンドイッチにしてもよかったなーと思いました(笑)
うりぼーさんの指導に従い塩2.5グラムバージョンで作ってみます。
ソフトフランスがアイテムに加わるのはありたい。うりぼーさんに感謝です。
ガーリックフランスを作ってパンが美味しかったので、次はミルクフランスを作ろうと思います！
美味しいパンが食べたくて、いつもうりぼーさんのレシピで色々チャレンジしています。アメリカに住んでいるので粉は違うけどいつも満足しています☺️今日はこのレシピを観て作ってみました❤明日朝いただきます🍴🙏
美味しいパン見つけた〜１回作ったら何回も作れってうるさいのさ😅これずーっと作る〜😊😊😊
こちらも昨日作りましたよ〜😊とっても美味しくできました😆ありがとうございます😊
いつもレシピありがとうございます。沢山のレシピの中で1番わかりやすくて、美味しくて、失敗しないレシピです。
ほんとに素晴らしい。
まだまだ沢山パン作り挑戦していきたいです。
これからもよろしくお願いします🙇♀️
何度か作りました😊
鉄板で美味しい😋いつも、ありがとうございます。
初めてのパン作りをうりぼーさんのレシピではちみつバターパン作りました！
とっても美味しくって何度もリピしてます！もう10種類以上は作っているんですが、新しめのレシピの発酵は凄く簡単で、このフランスパンはもう少し時短で簡単にはできないでしょうか？
あと、フランスパンに合うコーヒークリームのレシピも知りたいです！
とってもミルクフランスが食べたくてレシピを探していた所うりぼーさんのレシピにたどり着きました！
簡単に美味しく出来る素敵なレシピを本当にありがとうございます🙇♀️
食べたい時に手軽に作れるので何時も参考にさせて頂いてます❤
初めましてm(_ _)m
初めてこちらのレシピでパンを作ってみたのですが、生地がゆるくて悪戦苦闘しながらなんとか纏めて、クープを入れたら生地がペチャンと萎んでしまって(指で押したらそのままだったのでOKかと思って)、若干固いパンになりましたが色々挟んで美味しく食べました。やはり最初の段階で生地がゆるすぎたのでしょうか？🤔またチャレンジします😊
レシピありがとうございました。
このパンは冷凍しても大丈夫ですか？
質問失礼します。今度はこちらを作ろうと検討しているのですが、倍量作る時のコツとかあったら教えて欲しいです。
＊発行時間は、基本同じ～長め
＊焼く時は、天版が1枚なので1回目を焼いてる時はそのまま放置でも大丈夫でしょうか？
せっかくなので、1回で仕込みたいのでアドバイスもらえたら嬉しいです。
お世話になってます😊
うりぼーさんの復帰動画もしっかり拝見させていただきました。
今日はこちらのミルクフランス焼きました。
すでに３本食べてしまいました😂
我が家はオープンレンジではなくオープントースター(30年生😅)庫内が小さい為うりぼーさんのレシピで2回に分けて焼いてましたが、焼き色に今ひとつ納得できず、オーブンレンジを買うかずっ〜と迷ってました。
しかし、忘れてたことをハッと思い出しました。
私はマンション住まいで30年前入居。
古いマンションですが、ガス台の下になんと！コンベクションオーブンが！！
一度しか使用していない状態ですっかり忘れてました。
ガス屋さんに見てもらい電池交換したらまだ使える事が判明しました！
で、今回、それで焼いてみました。
温度の設定やら焼成時間はうりぼーさんのレシピをお手本にしながらずっとガスオーブンの前に座って覗きなから待ちました。
電気とガスでの焼き具合はこの先試行錯誤しながらだと思いました。
でも焼色も思ったように付きカリッふわっと焼けました。
ミルククリームも絶品！
今夜は夕ご飯食べれそうにないです😂
素敵なレシピをありがとうございます💕
ミルクフランス大好きで、何度か作りました。
わかりやすくて、美味しくて最高です。
倍の本数を作りたいのですが、単純に材料を倍にすれば良いのでしょうか？コツがあれば教えていただきたいです。
作りました！！！！
まさか自分がフランスパン🥖焼けるなんて😊❤感動です✨
中もちっ外カリッとなりました✨
クリームも美味しい🧈🍼
母にもうりぼーさん教えました🥯
いつもありがとうございます♪♪
ミルクフランスいいですね😊
今日 食欲がなかったんですが これは美味しく頂きました。
前日 以前使用していた。大きめのどんぶり鉢を沢山見つけました。
先生のように どんぶりで作ったところ 模様のお陰で膨らみがわかりやすく 平らな部分が広いから混ぜるのに丁度良かったです。
これからも パン作りに利用します❤
この生地を、オーバーナイトで作りたいのですが、気をつける事はありますか？