大寒波に負けるな!! 大人気鍋レシピ4選
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オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。
世はまさに大寒波襲来に右往左往してますね。
そんな時にピッタリの鍋レシピです。
ぜひ寒い日を鍋で乗り越えてね!!
1品目
こまチゲ鍋
難易度★☆☆ ⏰ 20分💲400円
材料
にら 1/2袋
ごま 適量
A 豚こま肉 200g
A 酒 大さじ1
A 片栗粉 大さじ2
B 水 200ml
B 醤油大さじ1
B 本みりん 大さじ1
B コチュジャン 大さじ1
B おろしにんにく 小さじ1/2
B 一味 お好み
C 白菜 1/8株
C 白ねぎ 1/4本
C キムチ 50g
C 焼き豆腐 100g
作り方
1 ニラの根元を切り、2~3cm感覚できる
2 Aを混ぜ合わせる
3 鍋にBを入れ、2、Cを入れ、3-5分茹でる
4 最後にごまをかける
ワンポイント👌
一味はお好みでOK!!🔪
2品目
九州豚バラ鍋
難易度★☆☆ ⏰ 20分💲400円
材料
キャベツ 1/4個
にんにく 1欠
にら 4本
鷹の爪 1本分
豚バラ肉 150g
ごま 適量
A 水 200ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A 醤油 大さじ1
A 本みりん 大さじ1
作り方
1 キャベツの芯を縦に2等分に切り、さらに3等分に切る
2 にんにくを潰し、皮をとり、薄切りにする
3 豚バラ肉を4等分に切る
4 鍋にA、1、3を入れ、3~5分煮込む
5 鍋の蓋を開け、2、刻んだ鷹の爪、2~3cmのニラを乗せる
ワンポイント👌
もつの処理ができる方はもつ鍋でもOK!!🔪
3品目
きのこのにんにくオイル鍋
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲300円
材料（1-2人前、鍋16cm）
キャベツ 1/4個
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ1
水菜 適量
A 水 150ml
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
A 醤油 大さじ1
B えのき 1/2株
B 舞茸 1/2パック
B しめじ 1/2株
作り方
1 キャベツの芯を切り、2等分に切り、さらに3等分に切る
2 にんにくを薄切り、鷹の爪をハサミで切る
3 鍋にAを入れ、混ぜ1、2、Bを入れ、蓋をし3~5分加熱する
4 オリーブオイルをかけ、水菜を乗せる
ワンポイント👌
にんにくはキャベツの次に入れると香りが強く出ますよ!!🔪
4品目
天使の白ナス鍋
難易度★☆☆ ⏰ 20分💲400円
材料（1-2人前、鍋16cm）
ナス 2本
ニラ 4本
ごま 適量
A 水 150ml
A 白だし 大さじ2
A 鶏ガラスープ 大さじ1/2
B 白菜 1/8個
B 白ねぎ 1/4本分
B 豚バラ肉 3~4枚分
作り方
1 ナスのヘタを切り、端っこを十字に切り込みを入れる。ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
2 ニラを2cm間隔に切る。
3 ナスを割く
4 鍋にA、B、3、2の順に入れ、3~5分加熱する。
5 最後にごまをかける
ワンポイント👌
ニラは煮えた後に入れてもOK!!🔪
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