これみんな大好きカフェの味（愛知県カフェオーナーシェフが明太子クリームパスタの作り方教えます）

これみんな大好きカフェの味（愛知県カフェオーナーシェフが明太子クリームパスタの作り方教えます）

料理人が本当に美味しいワンパンパスタ教えます…

🍴生クリーム無しで濃厚！？
“明太子クリームパスタ”
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明太子は商品いよって味が違うので
分量が多少前後するとおもいます！！
お好みの明太子で”これくらい”を
探して参考に作ってみてください🍴
スーパーで買えるオススメの”チューブ明太子”
知りたい方はコメントください👨‍🍳
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【材料】2人前
■スパゲッティーニ　　 　 200g　　　　　　
■明太子 　　　　　　　　80g
■ズッキーニ　　　　　　　1本
■にんにく　　　　　　　　小さじ2
■水　　　　　　　　　　　600cc
■塩　　　　　　　　　　　6g
■牛乳　　　　　　　　　　400cc
■バター　　　　　　　　　大さじ1
■カツオ節　　　　　　　　ひと握り
■サラダ油
■塩・胡椒

仕上げのオススメ
■明太子
■粉チーズ
■パセリ

切り方
■にんにく→みじん切り
■ズッキーニ→１センチの輪切り
　　　　
1.ズッキーニに下味をして焼き色をつける

2.片面焼き色がついたら
ニンニクを入れてじっくり炒める

3.水・塩・牛乳（200cc)・バターをいれ沸騰させます

4.沸騰したらパスタを食べごろまで茹でます

5.パスタが茹で上がったら
牛乳(200cc)・カツオ節・明太子をいれ
手早く混ぜ合わせたら完成

＊気に入った方は、「いいね！」
＊見返したい方は、「保存」
ポチっとして頂けると喜びます✨✨
その他パスタレシピはこちらから
@wanpan__pasta

・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡
基本的に控えめに水分をいれて（パスタが浸かればok）
足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇‍♂️）
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