【金運up】切干大根のエスニックサラダ【ソムタム風】

2020.08.14

金運upの切干大根をナンプラーなどで味付けしたエスニックサラダです。
切干大根が青パパイヤのような食感になりますよ。
【材料】
切り干し大根　20g
赤玉ねぎ　1/2個
ミョウガ　1個
貝割れ大根　1/2パック
ツナ缶　1缶

ナンプラー　大1
オリーブオイル　大1
ライム(レモンでも)汁　大2
塩、ブラックペッパー　お好みで

ミントの葉　お好みで

他にも
エビ、ピーナッツ、鷹の爪、パクチーなど入れると、より本格的です。