@京都料理人あきひこ がかぼちゃのニョッキ柚子香る白味噌チーズソースの作り方を教えます‼️イタリアン 和食 おうちカフェ おうちごはん 簡単料理 簡単レシピ カボチャ 京都 白味噌 パルメザンチーズ
@京都料理人あきひこ
生クリームの代わりに白味噌でコクをプラスしたチーズソースが美味しい一品です。
サブチャンネル
｢あきひこのズーマー日記｣
もよろしくです🙏
https://youtube.com/channel/UC-sTa9kW8ilh4qJkFvBrZpg
嫌い、苦手、食べられないアピールは削除する可能性大です。
オープニング 嵯峨野鳥居本
0:00オープニング
1:14料理の説明
2:55かぼちゃを切る
3:59具材を混ぜ合わせる
5:48タネを棒状にして寝かせる
7:19タネをニョッキにする
9:53茹で湯を用意しソースを作る
12:51ニョッキを茹でソースと和える
15:59仕上げる
16:31盛り付け
17:38エンディング
レシピ
・かぼちゃ520g
・牛乳400cc
・薄力粉120g
・全卵1個
・パルメザンチーズ大さじ7
・白味噌大さじ1.5
・バター20g
・塩小さじ半分(ニョッキ用)
・塩湯の1%
・打ち粉適量
・柚子皮小さじ1
#おうちカフェ #簡単レシピ #簡単料理 #おうちごはん #料理
14件のコメント
@京都料理人あきひこ
生クリームの代わりに白味噌でコクをプラスしたチーズソースが美味しい一品です。
ソースを煮詰めるともっと濃厚な味になりますよ。
サブチャンネル
｢あきひこのズーマー日記｣
もよろしくです🙏
https://youtube.com/channel/UC-sTa9kW8ilh4qJkFvBrZpg
嫌い、苦手、食べられないアピールは削除する可能性大です。
オープニング 嵯峨野鳥居本
0:00オープニング
1:14料理の説明
2:55かぼちゃを切る
3:59具材を混ぜ合わせる
5:48タネを棒状にして寝かせる
7:19タネをニョッキにする
9:53茹で湯を用意しソースを作る
12:51ニョッキを茹でソースと和える
15:59仕上げる
16:31盛り付け
17:38エンディング
レシピ
・かぼちゃ520g
・牛乳400cc
・薄力粉120g
・全卵1個
・パルメザンチーズ大さじ7
・白味噌大さじ1.5
・バター20g
・塩小さじ半分(ニョッキ用)
・塩湯の1%
・打ち粉適量
・柚子皮小さじ1
今夜のも美味しそうですね。白味噌がやっぱり京風でごますね。
へー、かぼちゃだから煮崩れないんかな？と思ってたけどちゃんと麺状になるんだねぇ
あきひこさんのご近所には自然が溢れていて羨ましいですね〜😊♪素敵な雪景色❄️❄️❄️寒い冬にピッタリのカボチャ料理🎃すごく美味しそう
うわぁ〜💕絶対美味しいやつ〜💕
白味噌がアクセントですね✨
ホワイトソースとカボチャも相性いいですしね！これはトライしてみます😊
あきひこさん💕お疲れ様です♫
和風カボチャニョッキ❗️美味しくて体が温まりそうですね👍
今回も美味しそうですね！昔一度だけじゃがいものニョッキを作ったことがあったのですが、かぼちゃのニョッキも良いですね！ありがとうございます！！
私にはレベル高い…
食べたい😅
今しがた嫁に｢かぼちゃのにょっき作って｣とお願いしたら、食い気味で｢無理｣と一蹴されました。
出先で見かけたら食べたいと思います。
和風イタリアンすね(^^)/
味噌って意外と洋食の隠し味に使えますよね。
実はニョッキって食べた事ないす(^^;)
今回も美味しそうな料理が
ニョキッと出てきましたね✨
お疲れ様です。へぇ〜、かぼちゃをこうゆう風に、恥ずかしながら初めて知りました。色々なお味噌がありますが、ほんと万能ですね。
まずはあきひこさんのレシピで「白味噌チーズソース」を作ってみます。でも、かぼちゃのニョキの味見、マジで美味そう。
うぽつです！白みそのバリエーションが増えます～。
グラタンとかソテーのソースにもいいですね。
やってみよー。
まさかの流行病に倒れ、仕事行けず皆に迷惑をかけつつ二週間がたちやっと昨日、外出OKが出ました。
久しぶりの買い物に行くも…なんと惣菜で済ませてしまいました。
体力戻ったらまずは、このお料理🎃チャレンジします❗️いやー美味しそう‼️