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    レンジでコクうま！なめらか バター カレー チャーシュー のレシピ 作り方



    レンジでコクうま！なめらか バター カレー チャーシュー のレシピ 作り方

    レンジで 簡単 バター カレー チャーシュー のレシピと作り方を動画でご紹介します。ブロック肉を漬け込んで、レンジで加熱するだけなのに本格バターカレーの味わいが楽しめます♪箸を入れるとじゅわ〜っと肉汁がこぼれ、ご飯が止まらくなりますよ！

    ■材料（2人分/30分)
    ※お肉の漬け込み時間は含みません。
    ・豚バラブロック：300g

    ＜調味液＞
    ☆砂糖：小さじ1杯
    ☆にんにくすりおろし：1片
    ☆カレー粉：大さじ2杯
    ☆プレーンヨーグルト：100g
    ☆カットトマト(缶詰)：100g
    ・ローリエ：1枚
    ・バター：30g

    ＜トッピング＞
    ・生クリーム：適量

    ■作り方
    ①耐熱容器に豚バラブロック入れ、砂糖、にんにくすりおろし、カレー粉、プレーンヨーグルトを加えます。全体によく揉み込んで10分寝かせます。

    ②①にカットトマトを加えてしっかりと馴染ませ、バターとローリエをのせます。

    ③ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。取り出して豚バラブロックを裏返し、さらに5分レンジで加熱します。※お使いのレンジによって加熱時間が異なるので、様子を見て調整してくださいね♪

    ④取り出してそのまま5分置き、粗熱が取れたらラップを外します。お肉を1cm幅のそぎ切りにして皿に盛り付け、耐熱容器に残った調味液をかけて完成です。お好みで生クリームをかけて召し上がれ♪

    ■コツ・ポイント
    豚バラブロックは、厚さが均等であればレンジでも均一に火が通ります。ヨーグルトには肉を柔らかくする作用があります。時間に余裕がある時は、お肉の漬け込み時間を長くすると味がよく染み込み、しっとりおいしく仕上がりますよ。

    ↓詳しいレシピはこちら↓
    http://macaro-ni.jp/44033

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