シンガポール風チキンライス

何回か作らせていただきました。最高にうまいですね。妻の評価はかなり高かったです。

これは「シンガポール風」チキンライスとは程遠い料理ですよ。
炊飯器でどうしても作りたいなら、それはよしとしても以下はよろしく無い。
1ライスは長粒種米のジャスミンライスを使いましょう
　日本の米では香りが出ないのとネバリが出てしまいパサパサに炊きあがらない
2つけダレにスイートチリソースは有りえない
　それを使うとタイのカオマンガイに分類されるべきです
　シンガポール風ならピリ辛のチリソースになり、これは赤唐辛子、ニンニクをブレンダーで擂り潰しライム汁と塩を足して調整したソースです
　他にショウガの擦り下ろしたものに塩を少し対して調整したものと、ダークソイソースです
料理を日本人向けにアレンジするのは自由です、が「シンガポール風」とタイトルをつける以上は忠実に番組を制作して欲しいものですね

0:45　「しゅむんですね」　もっちゃりしとんなあ～ｗ

ソーマで作ってたやつだ。

あ、あんまり美味しくなさそう…😅