切り干し大根のごま酢和え【きちんとキッチンbydaiei】

切り干し大根のごま酢和え【きちんとキッチンbydaiei】

切り干し大根のごま酢和え

【材料…２名分】
切り干し大根…30g

きゅうり…1/2本

ロースハム…4枚

☆白すりごま…大さじ4

☆酢…大さじ3

☆しょうゆ…大さじ1

☆ごま油…大さじ1

☆おろししょうが…小さじ1

塩…適量

【手順】
1.切り干し大根は水で洗って、ぬるま湯に1分以上浸け、好みのかたさにもどして水気を絞る。

2.きゅうり、ハムは細切りにする。きゅうりは塩を振ってしばらくおき、しんなりしたら水気を絞る。

3.ボウルに☆を混ぜ合わせ、1と2を入れて和え、器に盛る。

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