さつまいもを丸ごと使った「さつまいもボートグラタン！」

さつまいもを丸ごと使った「さつまいもボートグラタン！」

【ホワイトソースいらず！丸ごとさつまいもボートグラタン！】
なめらか～な口当たりと甘さに、ベーコンの塩っ気がたまらないっ！
旬のさつまいもを、簡単だけどおしゃれに召し上がれっ！
材料（2人分）
さつまいも：1本　350g前後
玉ねぎ：1/2個
ベーコン：30g　（ハーフ4枚分）
牛乳：100cc　（固さによって調整してくださいね）
とろけるチーズ：適量
塩：少々
ブラックペッパー：少々
オリーブオイル：適量
パセリ：適量（あれば）
作り方
①玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンを1cm角に切ります。
②サツマイモは縦半分に切って濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップで巻き、600Wで5分ほど加熱します。　※固さは調節してください！
③皮の周りは若干厚めに残して、さつまいものの中身をスプーンでくり抜きます。
④くり抜いたさつまいもはボウルにあけて、牛乳を加えてなめらかになるまでつぶします。
⑤フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとベーコンを弱中火で炒めてます。
⑥玉ねぎにある程度火が通ったら、くり抜いたさつまいもを入れ、軽めの塩こしょうで味を整えます。
※全体的に味をなじませ、軽く加熱する程度でOkです。炒めすぎに注意してください。
⑦ ⑥で炒めた中身をさつまいもの器に詰めて、とろけるチーズを適量乗せてトースター（オーブン）で表面に焼き色がつくまで（5～6分目安）焼けば完成です！
⑧色どりにパセリを散らして、熱いうちに召し上がれっ！

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