かぶと豚肉のクリーム煮［1人分312kcal］［中浜良太郎先生］
豆乳を入れたらダマにならないように混ぜましょう。
◇材料(2人分)
かぶ …100g
豚肉(とんかつ用)…100g
チンゲン菜 …80g
バター …大さじ1
塩・こしょう …適量
小麦粉 …大さじ1
豆乳 …200ml
(または牛乳)
コンソメ顆粒 …大さじ１
生クリーム …大さじ2
◇作り方
1) かぶはひと口大のくし形切りにし、豚肉は塩・こしょうをして1cm幅に切りチンゲン菜は1株を縦4等分に切る。
2) フライパンにバターを熱し、(1)を入れてこんがり焼き色がつくまで炒めたら、蓋をし弱火で2～3分火を入れて、小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
3) (2)に豆乳・コンソメを入れ中火で加熱し、とろみがついてきたら火を止めて生クリームを入れ、塩・こしょうで調味する。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2023年１月12日(木)OA
https://kry.co.jp/recipe/