【ドライハーブ】ドライパクチー/パクチーパウダーの作り方【ハーブパウダー】
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「家庭用食品乾燥機」 https://labonect.com/doramini-fooddryer/
「小型製粉機 コナッピー」 https://labonect.com/konappy/
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コリアンダー(英語)や香菜-シヤンツアイ-（中国語）などの呼び方もあるパクチー（タイ語）。
独特の風味を活かしてサラダやスープ、炒め物、カレーなどに使われています。
そんなパクチーは、食品乾燥機(フードドライヤー)を使えば簡単に長期保存できるドライパクチーにできます。
乾燥後は水やお湯で柔らかく戻しても、乾燥したまま炒め物やスープに入れても美味しく食べられます。
さらに製粉機(ミルサー)を使えば、ドライパクチーをパクチーパウダーにできます。
スープやカレーに混ぜたり、オリジナルのスパイスづくりに活用できます。
●家庭用食品乾燥機「ドラミニ」
ドライパクチーづくりに使用したドラミニは家庭用コンセントで使える食品乾燥機(フードドライヤー)です。
野菜や果物、肉類、魚や海藻などの海産物など様々な食品を乾燥できます。
●家庭用製粉機「コナッピー」
パクチーパウダーづくりに使用したコナッピーは家庭用コンセントで使える小型の製粉機です。
1分間に3万回転の強力なステンレス刃で、硬い大豆やお米、乾燥した野菜やフルーツなど様々なものを数分でなめらかな粉末にできます。
■ご購入前に乾燥・粉砕・成形テストが行えます。お気軽にお問い合わせください。
■楽天市場・ヤフーショッピング・Amazonからもご購入いただけます。
楽天市場：https://www.rakuten.co.jp/labonect1/
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