〝煮込み不要！〟電子レンジで【簡単ミートソース】の作り方

〝煮込み不要！〟電子レンジで【簡単ミートソース】の作り方

【煮込み不要！】電子レンジでお手軽ミートソースの作り方！

【簡単ミートソース】
《材料》作りやすい分量
・合い挽き肉　250g

（香味野菜）
・玉葱　1/2個
・人参　1/2本
・にんにく　1片

・カットトマト　1缶（400g）
・ケチャップ　大さじ2
・塩　小さじ2
・胡椒　適量
・ローリエ（あれば）1枚
・キャラメル（コク出し）3個

《作り方》
①香味野菜をみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップを軽くかけ、500wで6分加熱する。
◾️先に香味野菜を加熱しておくことで甘みを引き出す。
◾️オリーブ油を加える事も考えたのですが、合い挽き肉の脂があるのでカットしました。

②合い挽き肉とその他の材料を①の加熱した香味野菜の上に加え、軽く混ぜてからふんわりとラップをして、500wで7分加熱する。
◾️600wの場合6分にして下さい。

③ラップを外し、全体を混ぜてからもう一度ラップをかけて500wで5分加熱する。
◾️600wの場合は4分加熱。

④ひき肉に火が通れば出来上がり！
粗熱を取ってから冷蔵庫で一晩寝かせると味が馴染んで更に美味しくなりますよ！
◾️ひき肉に火が通ってない場合は、更に1分ずつ様子を見ながら加熱して下さい。
◾️冷蔵庫で約5日保存可能。冷凍も出来ます（約1ヶ月保存可能、出来るだけ空気を抜くようにね！）

☆動画内の【ミートソースパスタ】
《材料》1人前
・パスタ　100g
・ミートソース　適量（お玉山盛り1杯くらい）
・粉チーズ　適量
・乾燥パセリ　少々

《作り方》
①1%の塩を入れた湯で、パスタを表示時間の30秒〜1分短めに茹でて湯を切る。
②茹で上げたパスタの上に温め直したミートソースをたっぷり乗せて、粉チーズとパセリを振れば出来上がり！

【チャプター】
00:13 香味野菜のみじん切りと加熱
01:25 ミートソースの材料を合わせる
02:09 電子レンジで2回に分けて加熱
03:22 使い方（ミートソースパスタ）

☆『ご視聴ありがとうございました！』☆
このチャンネルでは、ご家庭向けに簡単で美味しい料理や、料理を作る時の手順やコツなどを分かりやすく解説しています！

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皆様のコメントもお待ちしております。
又、『この料理美味しかったよー』とか『このように調理したら美味しくなった』『何で上手くいかなかったんだろ？』など、皆さんで料理について語れる場所になったらいいなぁと思いますので、コメント欄に気軽に書き込んでほしいと思っています。
（※人を傷つけるようなコメントはお控え下さいます様お願い致します。）

僕もわかる範囲で答えていきますので宜しくお願い致します。

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BGM.
・雨上がりの午後 カモミール byのる さん
・Jolly Old St Nicholas

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